高雄新興︱鮮蒸霸蒸氣海鮮塔(高雄總店) 生日還吃蛋糕?不如改 ... | 台灣美食網
這家食尚玩家也報導過的鮮蒸霸蒸氣海鮮塔,每層600元有多到快滿出鍋外的各式貝類、披著鮮豔亮橘戰甲的蝦...
這家食尚玩家也報導過的鮮蒸霸蒸氣海鮮塔,每層600元有多到快滿出鍋外的各式貝類、披著鮮豔亮橘戰甲的蝦兵蟹將、當月壽星還送鮮甜甘美的鮑魚粥,想著已經好長一段時間沒吃海產了,所以今年就決定用這疊得高高的霸氣海鮮塔來取代生日蛋糕,滿足一下想吃海鮮的心願囉~❤ 鮮蒸霸蒸氣海鮮塔開在大統和平店後方的六合路上,正巧開在我愛的宇治.玩笑亭[1]附近,店面顯眼好找,就是難停車了點,機車倒還好,停車格多,汽車可能就得多繞一下了。 即使台灣海洋資源豐富,但新鮮、活生生的海產,依舊非常吸引食客們目光! 海鮮基本都是時價,如果有想加點,記得要先詢問清楚價格喲!! 我們點了三層海鮮一層以蔬菜熬煮的高湯,每一層都是600元,疊高高蒸熟了再一起送上桌,就像是一座海鮮蛋糕塔,實在很壯觀啊! 開鍋!這快滿出來的份量讓我呆了一下,服務人員依次放到大盤子上,所以必需趁熱趕快吃,才不會走味喔~ 肉盤與菜盤是另外加點的,店後方的冰箱還有其他火鍋料可以選購。 熱氣蒸騰、滿滿滿滿滿的貝類山丘,晶瑩飽滿的肉身,看起來就很療癒! 蛤蜊有大有小,吃起來都一樣的鮮甜。 赤嘴 個頭跟蛤蜊有點像,但顏色比蛤蜊要淡,肉色卻是橘紅色,吃起來Q軟有彈性鹹中帶鮮。 海瓜子 橢圓型外殼,紋路有點類似原住民網狀圖騰,吃起來味道稍淡,較有嚼勁。 玉米貝 嘖!不小心把牠拍得有點…鹹濕…😅😅 外殼一格一格像玉米一樣長長的玉米貝,前段較長的部位吃起來Q彈,後段則是肥軟爆漿,吃起來非常過癮。 小丫頭愛吃蛤蜊,從上桌開始吃蛤蜊的動作就沒停過,不只她,連我也是一口接一口的吃,慢慢的把這座以海瓜子、文蛤、赤嘴、玉米貝堆起來的小山給消滅掉! 第二層是扇貝、牡蠣、草蝦、小卷與鳳螺的魅力舞台! 扇貝 吃起來滋味較濃郁,帶一點微微腥甜,肉質較為緊實有嚼勁。 牡蠣 不論烤或蒸,濃烈的海洋鹹香、入口滑軟爆漿,一直都是牡蠣最迷人之處,每每撬開殼,總是迫不及待先吸入牡蠣,品嚐牠的...鮮蒸霸蒸氣海鮮塔 | 台灣美食網
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