還在想酒吧 | 台灣美食網
![還在想酒吧](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2020年3月15日—還在想酒吧,一家位於台南中西區新美街的酒吧,店內環境舒適,一個人去也...還在想酒吧,一個人也可以輕鬆舒適的找到一杯適合自己當下心情的酒.
![還在想酒吧](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
還在想酒吧 , 一家位於台南中西區新美街的酒吧,店內環境舒適 , 一個人去也可以很輕鬆自在 ! 重要的是,老闆娘可以依照妳敘述的單字或是心情當場調配出一杯符合情境, 適合妳今天飲用的酒 ! 今天就跟著妳好南搞的腳步,一起前往新美街認識這家特色酒吧 !
還在想酒吧 ,一個人也可以輕鬆舒適的找到一杯適合自己當下心情的酒如果說, 一間店的創辦者會形塑出一間店的模樣,那麼「還在想」大概真的就是一個像Eva這樣活潑有趣的女孩, 住在小小巷弄內的可愛老房子裡 ,偶爾走進陽台望向天空,然後倚靠著憑欄、撐著頭 , 總是在想些什麼的樣子吧。這是我第一間, 能夠這樣輕鬆自在得一個人待著的酒吧。
「欸 , 那你的酒吧打算取什麼名字啊 ?」 「名字好像很重要耶…啊….還在想啦 !」
就像一開始撞進這間小酒吧那樣出奇不意, 它的名字,就這樣無意間誕生了。
「還在想」酒吧,於2014年六月在新美街悄悄萌芽。而這一切, 都源自於一個有著無比自由靈魂的女孩:Eva。
大學時期曾在酒吧打工的她 , 因緣際會愛上調酒, 一步步學習後成為一名調酒師 , 也種下小小夢想的種籽 : 擁有一間屬於自己的酒吧。但 , 人生總是事與願違 , 畢業後的她曾進入另一間酒吧工作 , 這看似符合預設的道路 , 卻讓她一度對調酒失去信心 , 最後重新選擇另一份與調酒無關的工作。
兩年的時光裡, 她安逸、她偶爾想起、她感慨、她猶豫……最終,她終於下定決心。決定, 為自己的青春賭上一把 !
就這樣,從決定到開店, Eva只花了兩個月的時間。甚至,她還替自己做好心理建設 :
「就算三個月就倒了,至少我試過了 ! 那也沒關係。」
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