這間店被封為台北最好吃的米苔目吃得到古早味! | 台灣美食網
2017年3月19日—早前從一位美食界的大哥口中得到這間他認為台北最好吃的米苔目店的名單,但一直因為我不是很好這一味而遲遲沒FOLLOW。直到前陣子到附近辦點事, ...
文、圖/小虎食夢網[1]
早前從一位美食界的大哥口中得到這間他認為台北最好吃的米苔目店的名單,但一直因為我不是很好這一味而遲遲沒FOLLOW。直到前陣子到附近辦點事,餓得上腸不接下腸時,猛然看到、想起這家收藏已久的口袋名單。
開在萬華卻取名叫「五條通」猜想當初是從林森北、中山那一帶搬過來的吧?
本來我以為只有外面幾張桌子可以內用,沒想到裡面別有洞天,而且還蠻大的。
這間主打只然是「米苔目」而且老闆跟我強調他們家的米苔目都是絕手工的和其他家不同,再來就是一些麵飯館的黑白切、炸物和湯。當中,比較特別的可能是「羊排湯」,最少我不曾看過兩者的結合。價位上以台北來說算是相當平實。
黑白切放在店前的玻璃冰櫃裡,看起來很新鮮,不會像有些老店黑黑髒髒的,於是大膽點了幾樣。
因為點了一份羊排湯,所以米苔目便選了乾的,端上來時除了簡單的醬外,上面還灑了一點點我愛的油蔥。醬算是以醬油為底搭配油蔥香鹹中透著微甜,基本上算是古早風味,談不上特別好吃但就是一種懷念的美味。
米苔目夾的時候我就覺得它不那麼的滑、也不那麼的Q,實際吃起來倒是滑溜順口,不過口感算是較為偏軟,甚至吃到最有一點微爛,但卻讓我吃得很安心,畢竟米做得就該這樣的口感不是嗎?像某米苔目名店那麼Q、那麼白,到底是加了什麼???(這是那位介紹我來吃的朋友說的)。老實說,我不懂做米苔目,不知對或不對,但我的味覺、口感告訴我喜歡這家的米苔目,不管是口感還是味道,即便我還是不會太常想吃米苔目XD。
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