不能錯過的樸素小店!嘉義「人情味咖啡館」 經典手沖咖啡留 ... | 台灣美食網
2020年3月23日—在嘉義深耕十多年,老闆夫婦從喜歡咖啡到成為咖啡職人,秉持新鮮現泡、創新精神及環保概念,從嚴選豆子到自家烘焙皆一手包辦,一點一滴築起這個充滿溫度的 ...
融合度咖啡[1]位在嘉義老店恩典方塊酥旁,平凡的裝潢,讓人不留神就會錯過,多虧那特別迷人的咖啡香、舞動舌尖的口感,留住嘉義在地人的味蕾。
在嘉義深耕十多年,老闆夫婦從喜歡咖啡到成為咖啡職人,秉持新鮮現泡、創新精神及環保概念,從嚴選豆子到自家烘焙皆一手包辦,一點一滴築起這個充滿溫度的咖啡館。
走入店內,有種老咖啡館的味道,充滿了歲月刻劃的痕跡,在這兒喝咖啡的大多都是老客人,這裡不只融合各地的咖啡、還將一群陌生人交融在一塊,家常的閒聊、暖心的問候,好似朋友般的親近,都在這不大卻溫暖的空間感受的到。
這兒的手沖咖啡選項特別多,每支豆子都獨一無二,產地不同、水的比例、溫度及時間控制等,都會影響咖啡的韻味,選擇性障礙的你,不妨直接找老闆,道出你喜歡的風味,即便是不太懂咖啡的客人,也可以由專業職人為你推薦。
老闆手沖咖啡認真專注的神情,一圈圈的細心旋轉,彷彿將職人靈魂連同熱流注入咖啡內。
融合度咖啡菜單,提供手沖咖啡、輕食、手工蛋糕、義式咖啡、現泡鮮茶、花式鮮奶茶、沁涼冰沙。哥倫比亞塔皮亞斯峽谷/日曬
帶有梅果的香氣及風味,以蔓越莓為主,帶有點紅葡萄的酒酵氣味,尾韻則有點蜂蜜的香甜,適合不喜酸的客人。
最特別值得一提的是,融合度的咖啡可以「一杯兩喝」,端上桌時會有一杯熱咖啡、一杯冰咖啡,讓你試試在不同溫度下,咖啡會有什麼不同的表現(老闆建議先喝冷再品熱)。
極品拿鐵[2]
不喜歡喝手沖咖啡的人,這裡也有義式咖啡,有拿鐵、卡布奇諾、美式等。
冰滴咖啡
用迷你威士忌瓶裝著的冰滴咖啡,精巧的讓人還沒品嘗就深深被吸引。
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