皮薄餡多滋味好實在吃耶：裕農路無名水煎包 | 台灣美食網

【台南美食】慈幼工商對面的現做水煎包，皮薄餡多滋味好實在吃耶：裕農路無名水煎包.2021.05.13.台南美食台南道地小吃東區.台南東區裕農路的這家「無名水煎包」是 ...

台南東區裕農路的這家「無名水煎包」[1]是許多台南人下午點心，一顆13元的銅板價格，水煎包煎到兩面酥脆，吃起來皮薄料多，口味清爽又多汁，這簡單的好味道說也奇怪，一不小心就吃了好幾顆，一天只賣五小時，還未出爐就已先被預約的地方超人氣銅板美食，想吃建議可以先打電話預約，不然等一鍋起來可是需要一點時間等候的。

台南這家無名水煎包地點就位於裕農路上，在慈幼工商斜對面的家樂福超市旁，大約下午1點半就開始營業，斜對面還有豪也手作茶飲[2]，可以買上幾顆水煎包再帶杯推薦的阿里山愛玉茶飲，就是一份簡單的午後散步閒食~

這家「無名水煎包」攤位不大，且沒有店名，小小一攤就只專賣水煎包一種品項，且口味統一是高麗菜搭配肉末，現場可看到騎樓下阿姨們正忙碌著包著一顆又一顆的水煎包，而前台則有一位大哥負責控爐，生意真的非常好，熱血這天下午過來購買，前一鍋剛被掃空，只剩下零星幾顆可以現買，所以我們沒有運氣不錯，沒有等太久就買到了。

但其實阿姨們包水煎包的速度很快，不一會功夫，只見鍋內又放滿滿一顆又一顆的生水煎包，看起來畫面相當療癒，這裡的做法比較偏先蒸後煎的作法，等水分收乾後，再煎至表面上色微焦香，看起來特別好吃。

水煎包口感表皮微脆口，皮薄又嫩，內餡包裏著滿滿高麗菜絲及肉末，吃起來甜香清爽又多汁，真的是太好吃！

讓心愛a吃完直說下次還要再多買幾顆才夠哈哈哈哈~

雖然後來從原本的12元微調到13元，價格雖然不是最便宜，但包裏在水煎包內的蔬菜肉餡，味道剛好吃起來爽口多汁，在加上鐵鍋先蒸後煎的做法，簡單卻又讓人意猶未盡，這家好吃的無名水煎包推薦給你，如果想要大量訂購，建議也可事前預訂，比較不用等候喔~

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