華山路菜頭粿 | 台灣美食網
2020年6月26日—華山路菜頭粿,沒有招牌也沒有店名,但是愛吃的老饕都稱他為華山路菜頭粿。還記得上次來彰化工作時,住在彰化市的客人推薦了我們這一家, ...
華山路菜頭粿,沒有招牌也沒有店名,
但是愛吃的老饕都稱他為華山路菜頭粿。
還記得上次來彰化工作時,住在彰化市的客人推薦了我們這一家,
他還說每次拜拜時,他都會專程跟老闆買回家拜拜。
店內大約有6桌的座位,
人多用餐時幾乎就都得跟別人併桌。
8~9點的早餐時間就人滿為患。
這裡除了有菜頭粿外,碗粿也是來這必點的,
可惜那天那倆人太晚到了,所以碗粿已賣光了,
記得想吃碗粿的朋友記得早點到~
店內雖然沒賣湯品,但有提供免費的大骨湯讓客人使用。
菜頭粿$30元
菜頭粿一份有4片,淋上特製肉製和醬油,
上桌時就能聞到濃濃的肉燥香。
菜頭粿外皮煎的恰恰的,特別的是他們家的菜頭粿竟然有淋上肉燥。
這還是我們第一次吃到有淋肉燥的菜頭粿。
他的菜頭香味稍嫌不足。
因為有淋上肉燥又淋上醬油,那倆人是覺得太鹹了一點,
他算是比較重口味的菜頭粿。
桌上有蒜泥和辣椒醬可以沾,
切記辣椒和蒜泥都是會辣的,請參酌使用阿~
那倆人那天喝到的湯品是菜頭大骨湯,
我們發現許多饕客的吃法都是把肉燥留下,再加入湯一起喝。
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