Sinasera 24 | 台灣美食網
2020年3月6日—某日,長濱畫日風尚(DawnResort)老闆跑去法國,把楊柏偉邀請回到台東長濱擔任主廚(有沒有三顧茅廬我不知道)。楊柏偉因著深愛這片土地與太平洋( ...
台東長濱南竹湖部落的無菜單料理Sinasera 24,東海岸食材入饌,搭配24節氣主題變換,幻化一道道精緻菜色上桌的純正法式料理饗宴。Sinasera 24一直是心願清單,卻苦無機會走這一趟。BUT!好DER(人生就是充滿轉折),因著武漢肺炎全球肆虐,不適合出國,我們也就順理成章將東京旅行改成台東,來一趟向太平洋致敬的Fine Dining體驗之旅。
在東南亞生活近10年的我,這趟旅行是在幫我重新認識台灣。出發前,一直搞不清楚長濱算是在花蓮,還是台東(兩手一攤)。如果搭乘火車,最靠近的火車站是花蓮玉里,出站要再花費半個多小時的車程,穿過海岸山脈才能抵達長濱。更別說是搭乘國內線航班降落台東機場,還需駕車北上80公里才會到。對,長濱是沒有台鐵停靠的真正偏鄉,無論花蓮或是台東市出發,都要翻山越嶺。長濱卻能把台北天龍人專程吸引過來,到稻浪與海浪相連的部落吃法式料理,這是Sinasera 24[1]的能耐。
內容目錄
長濱無菜單料理推薦[2] 台東美食推薦[3] 台東住宿推薦[4] 台東交通提案[5] 太平洋的米其林滋味[6] 大地為靈感搭配節氣變化[7] Sinasera 24在哪裡?[8] Sinasera住宿:畫日風尚休閒會館(Dawn Resort)[9] Sinasera價格[10] 入座之前,要先來認識食材[1...Liz 專欄 完整體驗山海之美Sinasera 24呼應地景與風土的一餐 ... | 台灣美食網
Sinasera 24 法式餐廳 | 台灣美食網
Sinasera 24 | 台灣美食網
Sinasera24,年輕主廚對長濱孩子的承諾 | 台灣美食網
《畫日風尚Sinasera 24》台東長濱隱密休閒會館~ 米其林法式 ... | 台灣美食網
【優質系】採集長濱滋味用大地譜寫Fine Dining Sinasera 24主 ... | 台灣美食網
【台東.長濱】山海間的法式餐廳米其林三星餐廳主管秀手藝 ... | 台灣美食網
一口法菜吃進台灣風土 | 台灣美食網
從法國米其林到台東長濱!「Sinasera 24」品嚐一餐山與海的 ... | 台灣美食網
畫日風尚休閒會館 | 台灣美食網
臺東縣長濱鄉【明來餐廳】店家資訊營業時間
明來餐廳是臺東縣長濱鄉的熱門美食,在八仙洞對面的餐廳,30年的老店,店內除了供應海鮮料理、合菜外,另外還有販售池上便當...
屏東縣霧臺鄉【神山愛玉】店家資訊營業時間
神山愛玉是屏東縣霧臺鄉的熱門美食,多年前鄉公所補助愛玉苗,北隘寮溪畔開始種植愛玉子。民國90年愛玉子開始收成。主人配合...
臺東縣成功鎮【雲海海產店】店家資訊營業時間
雲海海產店是臺東縣成功鎮的熱門美食,本餐廳曾於2007年獲得台東縣政府推動經濟部商業司小鎮商業圈計畫,結合成功鎮公所辦理...
臺東縣長濱鄉【晨霄海鮮】店家資訊營業時間
晨霄海鮮是臺東縣長濱鄉的熱門美食,看似簡陋的小餐廳,裡面卻提供著平價好吃的海鮮料理,旅行途中在台11線上奔馳疲累時,不...
屏東縣霧臺鄉【冒煙屋】店家資訊營業時間
冒煙屋是屏東縣霧臺鄉的熱門美食,神山部落台24線路旁擁有一棟造型奇藝的房子,因為每當使用柴火炊煮時白煙竄起,而得名叫『...
臺東縣長濱鄉【濱海餐廳】店家資訊營業時間
濱海餐廳是臺東縣長濱鄉的熱門美食,濱海餐廳是臺東縣以台菜為主的美食餐廳,供應高級平時吃不到的山產美食、海產美食。詳細...
臺東縣長濱鄉【小麗廚房】店家資訊營業時間
小麗廚房是臺東縣長濱鄉的熱門美食,「小麗廚房」位於台東縣長濱鄉寧埔村一處寬敞、幽靜的房舍內,距離玉長公路南方約500公尺...
屏東縣霧臺鄉【紅藜夯牛角/小米燒】店家資訊營業時間
紅藜夯牛角/小米燒是屏東縣霧臺鄉的熱門美食,結合部落農作物紅藜製作出香酥美味帶著紅藜特殊香氣的夯牛角,是部落最新甜點與...
臺東縣長濱鄉【長濱驛棧】店家資訊營業時間
長濱驛棧是臺東縣長濱鄉的熱門美食,「長濱驛棧」位於長濱市區,2016年7月中新開張,提供主題套餐、小火鍋、排餐等餐點,一開...
屏東縣霧臺鄉【心伶舒芙蕾】店家資訊營業時間
心伶舒芙蕾是屏東縣霧臺鄉的熱門美食,營業時間:週二~週日上午10點到下午4點詳細資料店家地址:屏東縣霧台鄉神山巷33號營業時...
臺東縣長濱鄉【哈地喇小吃】店家資訊營業時間
哈地喇小吃是臺東縣長濱鄉的熱門美食,位於長濱市區的常民美食小吃「哈地喇」是長濱在地人開設的餐飲店,提供平價美味,「哈...
臺東縣長濱鄉【欣逢海鮮餐廳】店家資訊營業時間
欣逢海鮮餐廳是臺東縣長濱鄉的熱門美食,位於台11線旁的海鮮餐廳,提供經濟海鮮、團體合菜。詳細資料店家地址:臺東縣962長濱...
臺東縣長濱鄉【巨大少年Giant Boy】店家資訊營業時間
巨大少年GiantBoy是臺東縣長濱鄉的熱門美食,「巨大少年GiantBoy」是長濱市區街上新興的咖啡店。來自高雄的青年,喜愛長濱鄉...
屏東縣霧臺鄉【魯凱百步蛇】店家資訊營業時間
魯凱百步蛇是屏東縣霧臺鄉的熱門美食,營業項目:石板烤肉、香腸、肋排、烤肉捲餅、特色風味餐、廚藝學校體驗等詳細資料店家...
新北市貢寮區【黑白毛小吃】店家資訊營業時間
黑白毛小吃是新北市貢寮區的熱門美食,黑白毛小吃在澳底漁港有專屬的漁港,因此餐廳內的海鮮都是新鮮的漁貨,在全縣市口碑載...