臺東縣政府 | 台灣美食網
優越的地理環境與適宜的氣候土壤,為臺東孕育了豐饒的物產。東側濱臨的太平洋,因黑潮流經而帶來豐富的漁業資源;低緩的平原出產聞名全臺的優質稻米;茶葉、金針及洛神花則隨著丘陵坡地分布起伏。來到臺東,除了欣賞這多元樣貌,更不妨親自品嚐這些在地滋味,用味覺來豐富旅行。
釋迦
釋迦又名「番荔枝」,在臺東的栽植相當成功,果實較其他地區生產足足有二、三倍大,產期為每年七月至翌年元月,每逢盛產時期,公路兩旁必會擺滿了又大又香的釋迦,吃在嘴裡,甜中略帶蜜味,柔軟感又富Q性,還有用釋迦為原料的冰淇淋哦!
縱谷好米 - 池上、關山、鹿野
名聞全臺的池上、關山便當,其美味的秘訣便是當地所生產的優質稻米。池上、關山與鹿野是臺東縣的稻米精華產區,沒有工業進駐的花東縱谷,擁有純淨的灌溉水源,加上氣候溫和適宜,使得這兒的稻米特別好吃。要購買縱谷好米,建議得認清包裝上的農會標示,品質最有保障。
蝴蝶蘭
蝴蝶蘭與臺東有著相當深厚的淵源。這種原產於熱帶及亞熱帶的花卉,在臺灣最早被發現之處,便是臺東縣的蘭嶼,之後,此一花型優美似蝴蝶的「蘭中之后」更是獲得了臺東人們的青睞而被選為縣花。近年來,臺東縣培育蝴蝶蘭的規模己日漸增加,春季來到臺東,正值開花時節的蝴蝶蘭更為臺東增添了幾許風情。
福鹿茶、太峰茶
鹿野高臺是臺東縣最著名的茶產區,在這片地形開闊的臺地上,擁有約400公頃的茶園,循著山路來到高臺上,一間間的茶行便傳來茶香,等著遊人前來品嚐清香甘甜的「福鹿茶」。「太峰茶」則是近年新開發的品牌,太麻里與金峰鄉的丘陵山區,原是金針的產地,但隨金針市場行情波動太大,農民將部份金針園改為茶園,而此處濕潤的氣候,使得青心烏龍、金萱及翠玉等茶葉...
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