[桃園新屋]信宏鵝肉老店客家料理在地老店懶喵兒滴窩 | 台灣美食網
2020年11月25日—和友人假日前往桃園遊玩,回程途中經過新屋,想說還沒來過新屋吃鵝肉,臨時查網路資料後,選了這間信宏鵝肉老店。1961年開始營業的信宏鵝 ...
和友人假日前往桃園遊玩,回程途中經過新屋,想說還沒來過新屋吃鵝肉,臨時查網路資料後,選了這間信宏鵝肉老店。
1961年開始營業的信宏鵝肉老店,除了鵝肉外,餐點以客家料理為主,分為招牌類、主食類、海鮮類、青菜類、湯類與熱炒類,直接在櫃台點餐。
我們在門口櫃台點完餐,才由店家帶領入座。原以為只有櫃台旁邊才有價目表,沒想到每張桌面底下都有壓價目表。
來信宏除了吃鵝肉外,炒米苔目也是網路上推薦。
炒米苔目$80
以韭菜、肉絲、蝦米與紅蔥酥來炒米苔苜,吃起來軟Q油香味重。
添加福菜的桂竹悶筍,網路上頗多人推薦,桂竹筍口感軟脆微酸有水份。
桂竹悶筍(小)$150
鵝肉選用新屋與楊梅飼養4個月大的獅頭鵝,採秤重方式,1兩$30,我們點了1/4鵝肉,請店家切口感較軟的鵝胸部位。
1/4鵝肉(1兩$30)$570
以鵝骨高湯清燙再切片鵝肉,鵝皮下方油脂肥厚帶點微嚼勁,鵝肉肉質軟有水份。
鵝肉用的特製沾醬,是混切碎九層塔的客家豆辨醬,還蠻特別,讓鵝肉吃起來多點鹹香味。
端上桌就有聞到淡淡油香味的韭菜鵝腸,鵝腸軟脆帶點咬勁,韭菜鮮嫩油香味十足。
韭菜鵝腸(小)$200
比較多人點福菜肉片湯,而懶喵選了比較少見的冬菇骨髓湯。
冬菇骨髓湯(小)$150
滿滿一大碗的冬菇骨髓湯,裡面有小白菜、薑絲、蔥花、發泡香菇與骨髓,口感滑嫩的骨髓帶點咬勁,微微油的湯頭喝起來帶點薑味。
當日用餐覺得店家服務還不錯,料理偏油些,比較適合多人前來用餐,像我們用餐人數少,點的菜色有限。假日前來仍建議事先預約,以免沒有座位。
店家資料:信宏鵝肉老店週二至五AM11:00~PM14:00/PM17:00~PM20:00;週六日AM11:00~PM14:00/PM15:00~PM20:00 (週一休)03-477-2226桃園市新屋區中山路404號https://www.facebook.com/XinHongGoos...
【桃園新屋美食】信宏鵝肉老店。在地人推薦新屋客家美食 ... | 台灣美食網
[桃園-新屋市區]真正客家味 | 台灣美食網
[桃園新屋]信宏鵝肉老店客家料理在地老店懶喵兒滴窩 | 台灣美食網
信宏鵝肉老店 | 台灣美食網
信宏鵝肉老店- 首頁 | 台灣美食網
【桃園新屋。美食推薦】《信宏鵝肉老店》來新屋就是要吃鵝肉 ... | 台灣美食網
信宏鵝肉老店- Home - Taoyuan District | 台灣美食網
【桃園新屋】信宏鵝肉的食記、菜單價位、電話地址 | 台灣美食網
新屋好吃:信宏鵝肉老店 鵝家庄傳承數十年的桃園老店 | 台灣美食網
『新屋』信宏鵝肉店_50年老店@ 紅茶拿鐵6號:: 痞客邦 | 台灣美食網
桃園市觀音區【西荷食堂】店家資訊營業時間
西荷食堂是桃園市觀音區的熱門美食,2016海客之都認證餐廳推薦菜色:蓮花套餐、客式挑魚、辣味挑魚「遠離都市的塵囂,假日不...
桃園市觀音區【中台資源科技觀光工廠】店家資訊營業時間
中台資源科技觀光工廠是桃園市觀音區的熱門美食,中台資源科技於2001年正式成立,初始是以回收處理廢照明光源為主,於2008年...
桃園市新屋區【真多福客家美食】店家資訊營業時間
真多福客家美食是桃園市新屋區的熱門美食,好客之都Ⅲ詳細資料店家地址:桃園市327新屋區中華路284號營業時間:9:30-20:00,週三...
桃園市新屋區【尚品雅宴農莊】店家資訊營業時間
尚品雅宴農莊是桃園市新屋區的熱門美食,2016海客之都認證餐廳推薦菜色:鯊魚炒蒜、蔭豆軟絲、清蒸大石斑每天東方泛白,江老...
桃園市觀音區【上讚美食】店家資訊營業時間
上讚美食是桃園市觀音區的熱門美食,好客之都Ⅲ詳細資料店家地址:桃園市328觀音區樹林里福壽街201號營業時間:11:00-14:00;17:...
桃園市新屋區【永安61庭園咖啡】店家資訊營業時間
永安61庭園咖啡是桃園市新屋區的熱門美食,2016海客之都認證餐廳推薦菜色:海客鯛魚丼、南瓜鬆餅走進永安61庭園咖啡店彷彿來...
桃園市桃園區【桃園金讚鵝肉店】店家資訊營業時間
桃園金讚鵝肉店是桃園市桃園區的熱門美食,好客之都Ⅲ詳細資料店家地址:桃園市330桃園區中山東路32之20號營業時間:11:00-14:00...
桃園市觀音區【GFun機能紡織生活館】店家資訊營業時間
GFun機能紡織生活館是桃園市觀音區的熱門美食,GFun-專業全系列透濕防水機能服飾及產品堅持以【國產的價格,國際的品質】為核...
桃園市新屋區【天水海鮮館(原北海岸)】店家資訊營業時間
天水海鮮館(原北海岸)是桃園市新屋區的熱門美食,2016海客之都認證餐廳推薦菜色:東方冰鎮美人魚、五味中卷自小在阿婆、母親...
臺南市下營區【田媽媽下營鵝肉美食店】店家資訊營業時間
田媽媽下營鵝肉美食店是臺南市下營區的熱門美食,民國79年與原創人林國珍研發出全臺第一隻燻茶鵝。冰糖燻蜜汁茶鵝,不失鵝肉...
桃園市平鎮區【鄉親鵝肉店】店家資訊營業時間
鄉親鵝肉店是桃園市平鎮區的熱門美食,好客之都Ⅲ詳細資料店家地址:桃園市324平鎮區民族路235號營業時間:11:00-14:00;17:00-2...
屏東縣竹田鄉【鵝媽媽鵝肉專賣店】店家資訊營業時間
鵝媽媽鵝肉專賣店是屏東縣竹田鄉的熱門美食,鵝媽媽鵝肉專賣店裡所販賣的鵝,都是經過特選後,再以圈養方式維持皮肉完整,並...
桃園市平鎮區【大中壢鵝莊】店家資訊營業時間
大中壢鵝莊是桃園市平鎮區的熱門美食,好客之都Ⅲ詳細資料店家地址:桃園市324平鎮區民族路二段133號營業時間:11:00-21:00,全...
桃園市新屋區【老K舒眠文化館】店家資訊營業時間
老K舒眠文化館是桃園市新屋區的熱門美食,人的一生依靠深沉睡眠修復元氣,並且每天花1/3的時間與「床」相處,但對於「床」與...
桃園市新屋區【卡托米利庭園咖啡】店家資訊營業時間
卡托米利庭園咖啡是桃園市新屋區的熱門美食,2016海客之都認證餐廳推薦菜色:黑森林花果茶、青醬野菇鮭魚麵、檸檬香茅烤雞腿...