【新豐】可口小棧,明新科大學區周邊,豬腳飯、腿庫 ... | 台灣美食網
2020年6月17日—【新豐】可口小棧,明新科大學區周邊,豬腳飯、腿庫飯人氣必點,滷得深色透亮入味,豬腳Q彈肥而不膩,夠份量有飽足感,快炒熱炒有水準,店面樸實卻 ...
【新豐宵夜熱炒。可口小棧】
地址:新竹縣新豐鄉新興路54號
電話:0910-258731
營業時間:17:00~01:00 (周日休)
粉絲頁:可口小棧[1]
一鍋陳年的老滷汁,每日上工
滷得深色透亮的豬腳
色澤如美麗的琥珀色般
看似肥卻不膩的滿滿膠質
色香味皆到位
讓人一吃就會收入名單的好滋味
新豐雖然有工業區的加持
不過相較於都市來說
這裡的宵夜要打牙祭的選擇不多
而距離【明新科技大學】不遠
在車水馬龍的新興路(縱貫路)上
不起眼的店面卻是許多人的口袋名單
下午營業至凌晨,晚餐宵夜都可以
還未走進店內用餐區
首先就會先看到店家的料理重地
紅磚設計呈現出淡淡古早味
簡樸不華麗的工作檯
製作而出的料理卻是非常誘人
每每讓我魂縈夢牽的就是
中央那一個滷鍋
幾乎可說是陳年老滷汁
將腿庫、豬腳滷得色香味美
深色油亮的外皮滷的入味
讓人不爭氣的口水直流
一旁的牆面上有菜單可參考
【可口小棧 菜單】
比起餐廳來說,店家的規模並不算大
不過提供的餐點選擇卻不少
主食類的麵飯類,大約就有20多種
快炒類的項目更是不輸坊間熱炒餐廳
其餘還有各式湯品與小菜
部分快炒類單價算是略高一些
店內用餐空間還算寬裕
桌與桌的間距不會太過擁擠
約可容納30多人
【豬腳飯 VS 腿庫飯】
腿庫、爌肉(焢肉)、知高和豬腳等部位
往往有許多人搞混,或是搞錯
這大概就跟小管、烏賊、花枝一...
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