新九九牛肉麵店，清燉與紅燒都拿過獎的美味牛肉麵，非常好吃 ... | 台灣美食網

2017年11月23日—新九九牛肉麵在五股一帶是相當知名的牛肉麵店家，除了歷史悠久，還是清燉、紅燒都得過獎的牛肉麵，也曾被譽為五股最好吃的牛肉麵，第二次到訪新九九， ...

新九九牛肉麵在五股一帶是相當知名的牛肉麵店家，

除了歷史悠久，還是清燉、紅燒都得過獎的牛肉麵，也曾被譽為五股最好吃的牛肉麵，

第二次到訪新九九，美味依舊，認識更多就覺得這碗牛肉麵還多了許多愛與堅持。

新九九在五股有兩家店，我兩次到訪的都是位在五股成泰路三段577巷32號的這家店，

新九九已經開業超過20年，老闆在當兵的時候，跟廚房的老兵學會了煮牛肉麵的技巧，

退伍後做了幾份工作，但成家有了孩子後，為了能好好照顧孩子，決定開家牛肉麵店，

老闆有兩個兒子，想好好陪伴兒子成長，也不希望兒子走歪路，

因此一邊賣麵一邊看住孩子這是老闆最初單純的想法，

不過我聽到這段故事，其實心中挺有戚戚焉的，可以感受到爸爸對孩子的呵護與期待。

店內空間挺寬敞、明亮，

其實新九九一開始只是一個小攤車，沒太多的裝潢擺設，

只是這幾年兒子接手經營，學習餐飲的兒子開始試著想要改變過去傳統的麵攤，

認為提供給客人舒適、乾淨的用餐環境才是重要的，

因此這幾年在店內的環境上有了極大的改變，據悉兒子花好久時間才說服爸爸，

但相信爸爸也看到了兒子的學習與成長，的確經過多年很多經營上也得與時俱進，

特別是在用餐環境上能提供客人更舒服的空間，那是最棒的。

店內一角有簡單的醬料台，筷子則是放在紫外線消毒機中，

一旁還有提供涼茶，別小...