[台南][山上區] 國正食堂(國正飯店) | 台灣美食網
2018年2月4日—今天的主題是山上區,說到這個地方,大家還記得樂活台南介紹過的阿燕姨...是傳承三代的老店,也是山上區唯一可以稱得上「合菜餐廳」的地方
餐廳名稱:國正食堂(國正飯店) 詳細圖文介紹:http://www.tainanlohas.cc/2018/02/blog-post_4.html[1] 消費時間:2017年/12月 地址:台南市山上區南洲里南洲103號 電話:06-5781059 營業時間:8:00 - 19:00 公休:無 每人平均價位:300 可否刷卡:否 有無包廂:無 座標(度分秒):23°0607.4"N 120°2116.9"E 停車:普通(路邊停車)今天的主題是山上區,說到這個地方,大家還記得樂活台南介紹過的阿燕姨冰枝店[2]嗎?在文末的地方,我們稍微帶到了國正食堂的彌月油飯,這個好味道令站長印象深刻。而今天,趁著工作的關係又來到了山上區,終於可以好好介紹一下這家在地超過50年的好味道囉~ 國正食堂位於山上區公有零售市場旁,也就是阿燕姨的正對面,主要營業項目為外燴、合菜以及上次吃過的彌月油飯。 以前的國正食堂原名為國正飯店,是傳承三代的老店,也是山上區唯一可以稱得上「合菜餐廳」的地方 早前的國正食堂是以辦外燴起家,現在則是外燴與飯店同步經營,全盛時期每年有一半以上的日子都需辦理外燴,據說當時生意太好到連老闆娘都忙到手筋發炎 我們抵達時已經是下午2點多,本來以為下午有休息時段,但上門一問才知道,只要有客人上門就不會休息 比較特別的是,國正的廚房位於市場內,而飯廳則在主建築物內,中間隔了小型的街道,算起來也是另類的全開放式廚房吧! 國正這邊並沒有明列的菜單,想吃什麼可以到冷藏櫃選的食材中選擇,或聽老闆娘的建議來點餐,所以很多菜色會依時令作改變,一年四季都可以吃到不同的菜餚 料理區,相當地有古早味,很像早年辦桌時的場景 油雞 NT. 250,類似水晶油雞的做法,但吃起來香氣更盛,而且沒有什麼油膩感,反而是相當清爽的口味 ...
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