新竹東門市場好吃:青丹扎西 青康藏料理 西藏美食 新疆美食 ... | 台灣美食網
2020年3月31日—這一餐價格不失禮,失禮是我們吃好少,下次還想再來點什麼人走茶涼傷心麵、金蟲草羊骨麵,還有挑戰新疆大盤雞,以及青稞奶茶、糌粑酥油茶.
前陣子到東門市場經過這間店前面,總是可以聞到好香好香的味道,這個香不是平常街內巷外聞到的熟悉香味,而是一種陌生但是濃烈帶著腥&辛的香味
側目看著別人桌上一鍋鍋的東西,當場狂吞口水,我整個多看幾眼,理智線跟舌腺一起發狂,可惜當時跟我一起路過的人不吃這種料理,只好飲恨離開
等著等著,終於有天來吃了,當下就來一鍋咧!
上網看其他部落客說這間店是西藏料理專賣店,那天也有問幾句老闆(不過問完我就忘了)隱約記得還有提到什麼雲南還什麼青康藏(我這啥金魚腦說,回家就忘了重點)
小店裡牆上有一些西藏的照片,看來老闆為了學料理,下了那種不到西藏心不死的決心,真正是西方取經哪!
↓還好上面有寫,一會兒西藏、一會兒青海、一會兒又青康藏,看來我地理不好,只知道都是「遠得要命王國」系列等級的
↓桌上新產品,有滿滿一鍋蝦,下次想來吃這個
以前看烤羊肉串或烤牛肉串,都是從大陸實境節目看來的,還真是一望無際的高原,住在像蒙古包的裡面,傍晚大夥就開始升火烤肉喝羊奶之類的,酒酣耳熱就開始圍著火把跳舞(為什麼跟台灣原住民以前的生活一樣很快活的fu,只是山豬換成了氂牛
真的實際聞到這半陌生半熟悉的香味時,我腦子裡就開始風吹草低見牛羊,自動腦補很多青康藏高原的畫面
↓熟悉的是肉本身的烤香味,陌生的是搞不懂除了孜然粉,還加了什麼雜七雜八的香料,我又腦補覺得我吃了以後會不會變成還珠格格裡面的香妃
這個味道真的是複雜,你只能說它顛覆了烤肉醬還有沙茶醬或醬油之類的,濃郁的肉味與醬料味帶一點烤肉的焦香,雖說重口味卻不是很鹹,越吃越涮嘴
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