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【台東美食】台東吃什麼?!鐵花小路:鐵花村旁的美味日式炸豬排!·藍帶起司豬排·章魚燒豬排·沙朗豬排·日式豬排小常識·鐵花小路.
最近台東多了幾間好吃的日式炸豬排,聽朋友說,其中有一間是他目前吃過最~~~心滿意足的超大豬排,被譽為Meat Eaters的我們當然要手刀前往去一探究竟囉!
「鐵花小路」就位於知名的鐵花村跟台東秀泰廣場附近,在台東算是人氣餐廳,若是假日沒有預約,應該很容易會客滿沒位子。
我們是平日晚餐,就等了差不多20分鐘才能入座呢,入口有安排等候區,寬敞明亮的環境,讓等候的客人也能保持愉快的心情!
一進到寬敞的店內,便被服務人員帶入舒適的座位區,最喜歡吃飯時可以與鄰桌保持一些距離,不會太過擁擠,讓彼此聊天的空間能保持一些隱私權。
店裡還有一些可愛的擺飾小物,因為數量不多又充滿著懷舊記憶,應該真的是老闆自己的蒐藏。
鐵花小路的餐點類型有簡餐、義式料理、日式料理、及下午茶。這次我們來就是為了日式炸豬排,當然都點豬排囉!豬排定食套餐的價格250元~280元之間,均附上飯、小菜、湯、生菜、甜點、飲料(紅茶、綠茶、美式咖啡)。
(btw聽說這裡的紅茶很有名,是延續前身台東老爹咖啡的招牌紅茶!)
美味的炸豬排,最重要的就是豬排一定要夠厚,麵衣一定要酥香,一口咬下時一定不能感覺到有油膩感,而是要讓肉質軟嫩,肉汁滿溢;若吃炸豬排時,一感到有炸物的油膩感,那這豬排就完全失敗,聽到朋友如此推薦,我們對於鐵花小路的炸豬排可以抱著滿滿的期待呢!
另外吃豬排,最重要的還有一項武器就是:米飯,當然台東的米飯不在話下,因為地理環境的優勢,豐沛的水源與不受汙染的環境,讓這塊土地上所生長的稻米都特別好吃,從便當店到餐廳幾乎吃到的米飯都是又Q又香(所以大家來台東一定要當個飯桶!ㄟ是多吃...
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