阿好姨關廟魯麵阿松豆花真材實料,在地古早好滋味 | 台灣美食網
2020年10月7日—來關廟吃什麼?!當然是吃以關廟麵煮的關廟魯麵,也是在地人的早餐,早上6點就營業關廟麵是台南市關廟區聞名的手工麵,與鳳梨、竹筍並稱「關廟三寶」 ...
來關廟吃什麼?! 當然是吃以關廟麵煮的關廟魯麵,也是在地人的早餐,早上6點就營業
關廟麵是台南市關廟區聞名的手工麵,與鳳梨、竹筍並稱「關廟三寶」
而魯麵又是關廟的四項特色小吃「魯麵、粿仔、鳳梨酥、土雞料理」之一
交叉起來,來關廟必吃滷麵,對吧
阿好姨關廟魯麵在路邊, 還蠻好找,這一帶也好停車
用餐區有室內和搭棚處,我們來時室內都滿了,就坐搭棚處,還好電扇充足,吃完沒想像中的熱
賣的東西只有單一味,就是魯麵,關廟魯麵是肉羹加關廟麵的形式
源自1996年關廟鄉公所與農會舉辦「關廟鄉鳳梨竹筍節」時以魯麵的形式將此麵端上桌, 大受歡迎之後就以「關廟麵」之名成為在地特產
魯麵也有魯米粉,不過真的沒人點米粉,來到關廟就是要吃關廟麵,還要加一顆滷蛋,這才是內行人吃法
生意太好,一直沒停手過,很快一鍋就完售
打開旁邊一整桶滿滿的肉羹補貨,光看就過癮了
魯麵小碗 $50 + 滷蛋 $10
雖說是小碗卻不是我想像中的小碗,還不小呢
送菜阿姨說加點辣椒更好吃,我們不僅加了辣椒還加了烏醋
整碗看起來挺豐富,勾芡的湯頭不甜可說是偏淡,加辣椒、烏醋果然對味
肉羹份量不少,口感紮實,高麗菜和筍絲也放得大方
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