台南夜市小吃 | 台灣美食網
2019年11月2日—之前跟大家提過我心目中最愛的兩家臭豆腐~一家是開在仁德後壁厝的酵素臭豆腐，另一家就是太子廟夜市的清葉臭豆腐!!一直私心捨不得分享的清葉鹽酥臭 ...
文章類別：美食-食記心得
縣市地區：台南市 > 仁德區
之前跟大家提過我心目中最愛的兩家臭豆腐~一家是開在仁德後壁厝的酵素臭豆腐，另一家就是太子廟夜市的清葉臭豆腐!! 一直私心捨不得分享的清葉鹽酥臭豆腐，我至少吃超過十年了，比較瘋狂的時候大概一周會吃兩次，一個月平均少說也會吃個四次，常常遇到週五的太子廟夜市或周二的仁德夜市，一下班或下課就會繞過來買一包吃。 他們家的臭豆腐特別之處在於我喜歡吃鹽酥的臭豆腐，清葉鹽酥臭豆腐是可鹽酥或醬油泡菜兩吃，我最愛點鹽酥哈辣口味，紅通通的辣粉加上酥脆外皮與會噴汁的內在，就是讓我最念念不忘的!!
我的第一本合輯出版書籍:《高雄好吃好玩50選》更多好吃好玩等著你!快跟我一起玩高雄吧! 購買連結:點這裡[1] 仁德的太子廟夜市位置是在仁德區太子路420號，這個夜市有點迷你，他不是集散在一片空地上，而是攤販分散擺在馬路兩邊。因為離我家很近，所以常常會來這裡覓食。 太子廟夜市雖然很迷你但好吃的不少，像我常吃的有李家烤肉、清葉臭豆腐、福祺蚵仔煎、還有一家滷味他家的雞腳超好吃，另外就是現在移到明直宮前的三個攤子分別是3個10元的煎餃、無名的烤肉(每串10元起)以及旁邊的米糕，改天再慢慢分享給大家知道。 太子廟夜市屬於早市，通常大概十點左右每個攤子就會陸續收了，要去的朋友記得注意時間唷!! 今天要分享的是這家清葉臭豆腐，平常都只在夜市擺攤賣。 請認明攤子的老闆跟老闆娘，因為這攤是總店，我曾經吃過加盟的，但火侯與時間的控制上真的有差。 在太子廟夜市生意數一數二好的，清葉鹽酥臭豆腐就是其中一家，加上是現點現炸，所以都要稍稍等待。 他們家的臭豆腐會一大塊事先入鍋炸一次，客人點餐後再切成小塊入鍋炸第二次，因為經過二次入鍋搶酥，所以酥脆度自然好。
清葉臭豆腐大份50元、小份40元，口味共有六種可自選: 芥末、黑胡椒香酥...
台南仁德區 | 台灣美食網
台南美食 | 台灣美食網
台南仁德區美食 | 台灣美食網
薄酥、咬下會噴汁！台南炸蛋蔥油餅小發財必加泰式酸辣醬 ... | 台灣美食網
台南夜市小吃 | 台灣美食網
新營太子宮周邊店家 | 台灣美食網
台南仁德區美食 | 台灣美食網
太子廟夜市的美食我們挖給你~市場美食Taiwan Market Food ... | 台灣美食網
2021 太子宮美食 | 台灣美食網
臺南市玉井區【瑪莎園】店家資訊營業時間
瑪莎園是臺南市玉井區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市714玉井區沙田里25-66號營業時間:週一~週日11:00–22:00，週三休...
臺南市楠西區【二層坪梅子雞】店家資訊營業時間
二層坪梅子雞是臺南市楠西區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市715楠西區梅嶺29號營業時間:週一~週日08:30–19:00連絡電話...
臺南市仁德區【萬有全食品廠】店家資訊營業時間
萬有全食品廠是臺南市仁德區的熱門美食,萬有全優良的品質一直是許多餐廳和老饕們的首選，因為其對製作過程有嚴格要求：第一...
臺南市玉井區【老鄉長景觀餐廳】店家資訊營業時間
老鄉長景觀餐廳是臺南市玉井區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市714玉井區沙田里25-23號營業時間:週一~週日11:00–22:00...
桃園市蘆竹區【Chophouse 恰好食美式餐廳南崁店】店家資訊營業時間
Chophouse恰好食美式餐廳南崁店是桃園市蘆竹區的熱門美食,2018金牌好店CHOPHOUSE恰好食美式餐廳提供道地美式餐點、早午餐輕...
臺南市南區【藝術轉角】店家資訊營業時間
藝術轉角是臺南市南區的熱門美食,為落實文化藝術推廣，台南市政府及文化局公開招標優秀經營團隊規劃黃金地段健康路與大同路...
臺南市仁德區【二空村長張家涼麵】店家資訊營業時間
二空村長張家涼麵是臺南市仁德區的熱門美食,二空新里涼麵聞名遐邇，許多外地人還特地前來購食，。張家涼麵除了涼麵口感佳、...
臺南市東區【台南七海魚肚魚皮專賣店】店家資訊營業時間
台南七海魚肚魚皮專賣店是臺南市東區的熱門美食,老闆陳勝樂家裡三代都從事虱目魚生意，新鮮的虱目魚從拔刺到烹飪過程都處理...
臺南市楠西區【玉井阿月芒果冰】店家資訊營業時間
玉井阿月芒果冰是臺南市楠西區的熱門美食,大約在30年前.最早從我姑姑手中開始的,玉井阿月的起源是從一碗"燒仙草&am...
彰化縣花壇鄉【阿來羊肉店】店家資訊營業時間
阿來羊肉店是彰化縣花壇鄉的熱門美食,阿來羊肉店位於花壇公有市場內，是在地人喜歡光顧的店家，一盆盆的羊大骨，燉煮熬湯，...
臺南市仁德區【林仔土魠魚羹】店家資訊營業時間
林仔土魠魚羹是臺南市仁德區的熱門美食,每日從漁港批回當日現捕整尾土魠魚，以利落刀法切塊處理經過調味醃漬，精準的油溫控...
臺南市楠西區【文川梅子雞】店家資訊營業時間
文川梅子雞是臺南市楠西區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市715楠西區灣丘里梅嶺29之2號營業時間:週一~週日08:00–19:00...
臺南市麻豆區【樂腳林草魚粥】店家資訊營業時間
樂腳林草魚粥是臺南市麻豆區的熱門美食,草魚粥選用新鮮草魚製作，味道鮮美、口味道地，是難忘的好味道。詳細資料店家地址:臺...
臺南市楠西區【玉井之門】店家資訊營業時間
玉井之門是臺南市楠西區的熱門美食,精選南台灣種植的愛文芒果、原生種芒果(土芒果)、鳳梨、芭樂、楊桃以傳統烘焙並保有水果...
臺南市關廟區【森勝興蛋糕麵包坊-關廟店】店家資訊營業時間
森勝興蛋糕麵包坊-關廟店是臺南市關廟區的熱門美食,本店成立於民國82年目前三家分店主要營業項目有酒會茶敘點心餐盒伴手禮，...