[桃園中壢]天冷欠一味?「陽柳塘養生鍋物」招牌薑母鴨vs刈 ... | 台灣美食網
2017年10月20日—位於中壢COSTCO附近這家陽柳塘養生鍋物,隱身在巷弄之中,每到秋冬之際總讓人忍不住「聞香而來」,是許多饕客與在地人聚會的不二選擇,以「就像走進 ...
[桃園 中壢]天冷欠一味?「陽柳塘養生鍋物」招牌薑母鴨vs刈菜雞 你選哪一道?
位於中壢COSTCO附近這家陽柳塘養生鍋物,隱身在巷弄之中,每到秋冬之際總讓人忍不住「聞香而來」,是許多饕客與在地人聚會的不二選擇,以「就像走進自己家廚房一樣」為理念,相信健康與美味是可以兼顧的,選用新鮮食材、搭配現熬湯底,每天限量供應、賣完為止,以確保入口的每一份美味都讓人安心,也許就是這份堅持與細膩,讓人季節一到就自動報到!
沿著石板步道進入用餐區,遠遠的就能聞到一種讓人口水直流的香氣,沒有油膩與刺鼻的排斥感,就像晚餐時間下班回家,那種親切與熟悉,沿著兩旁綠蔭夾道,剛好為我們擋去這幾天的細雨綿綿,開得茂盛的大鄧伯花承接水滴有種浪漫的感覺,望著前方大片埤塘,一邊用餐一邊享受遼闊景緻,就是下班後的小確幸!
除了熟悉的薑母鴨、羊肉爐外,還有養生雞、養生鴨、刈菜雞較清淡的三種獨家湯底,先選擇一種口味當基底,店家會先烹調完成,上桌後就可以直接開吃!一旁餐具、蔬菜、飲料、沾醬採自取模式,貼心的店家也在牆上標示出每種湯底不適合加入的食材,讓你就算第一次報到,也可以吃到最「專家級」的吃法。
麻油香、薑母濃,如果把刈菜雞比喻是謙謙君子,那麼薑母鴨絕對是豪放烈士!用老薑母熬煮出的金黃湯底,表層麻油交織著鴨肉脂香,經典美味隨湯滾動而飄香,鴨肉韌實有嚼勁,卻不會乾柴難嚥,再拌上一盤Q彈麵線、搭配現燙高麗菜,就是冬天一定要跟體重大戰一次的味蕾之爭!有別於一般薑母鴨辛辣刺喉的口感,這邊的口味較為溫順,既可以暖身也不會有辣口的刺激,讓食補更輕鬆!
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