童年熟悉的味道!爸媽泡奶必加「古早味米麩粉」 網友分享 ... | 台灣美食網
2019年12月15日—這是將米製成米香後,再研磨成細粉狀,挖出兩三匙放進碗中,最後用熱水沖泡而成的飲品「米麩」,台語叫「咪呼」。Advertisements.一名網友12日在臉書 ...
不同於現在市面上各種品牌的嬰兒奶粉,許多五、六、七年級生小時候可能都有喝過口感濃稠、呈現淡咖啡色的這一碗!這是將米製成米香後,再研磨成細粉狀,挖出兩三匙放進碗中,最後用熱水沖泡而成的飲品「米麩」,台語叫「咪呼」。
一名網友12日在臉書社團「爆廢公社」[1]發文表示,他記得小時候奶粉很貴,很多父母會到雜貨店買米麩泡給孩子喝,如此一來不僅省錢,也具備豐富的營養價值,是當時取代奶粉很好的替代品。
原PO回憶道,「我記得我都是喝這個長大的,味道很像米漿,喝起來比米漿更濃稠,因為小時候每天喝,想起來有點懷念又有點噁...」雖然小時候每天喝到很膩,但如今回想起來有些懷念,只可惜市面上很少看到,「現在的小孩還有在喝嗎?」
貼文一出立刻喚起網友回憶,許多人跳出來表示自己跟原PO一樣喝米麩長大,現在偶爾也會買給孩子喝,「我媽說我小時候不喝牛奶,都是喝這個長大的」、「記得當時小時候這個當時賣一包50,小時候奶粉太貴又喝得很兇,所以之後爸媽就改買這個給我們喝,當時喝這個甜甜的,蠻好喝的,但是長大之後就不曾喝過了。」
專業網友指出,米麩不只經濟實惠,加幾匙到奶粉裡還可以增加飽足感,也比單喝更營養,「跟奶粉對半混,不然全奶粉太貴了~小孩一樣喝得嚇嚇叫,而且奶粉變的很香」、「我有給女兒喝,南屯市場有間老店還有賣,而且有無糖的一包才$150」、「這個全聯好像就有在賣,但是要去一些米店買的比較好吃,一些老店有自己的配方+一些芝麻什麼的,才會濃醇香」。
米麩根本是老少咸宜的飲料!看完都想去全聯買一包來泡了XD
來源:●【爆廢公社】●[2]
References 「爆廢公社」 (www.facebook.com) ●【爆廢公社】● (www.facebook.com)[寶寶] 配方奶加米麩的比例 | 台灣美食網
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