【新北‧深坑】食尚玩家真心推薦,豆腐必吃老店王水成 | 台灣美食網
2020年10月14日—食尚玩家報導的店家滿坑滿谷漸漸地對於推薦的美食有所保留然而這家老店標榜食尚玩家真心推薦,來到深坑一定要吃抱著姑且一試的心態嚐嚐沒想到回味無窮 ...
食尚玩家報導的店家滿坑滿谷 漸漸地對於推薦的美食有所保留 然而這家老店標榜食尚玩家真心推薦,來到深坑一定要吃 抱著姑且一試的心態嚐嚐 沒想到回味無窮 莎莎公主我誤會你了(跪~) 創立於民國45年,傳承一甲子的王水成原本位置在廟口前 有點像辦桌的大紅圓桌 現在已經遷新址開店面,用餐環境變得更加舒適
當天超早就到王水成用餐 如果沒意外應該搶到當天的頭香 早到的好處就是不用排隊候位 壞處就是店家還在準備,屋內洋蔥的嗆味讓人眼眶紅紅 老闆娘(!?)態度很好,一直跟我們道歉洋蔥熏眼的事 從店員切的洋蔥量可以推敲店家生意真的是搶搶滾 x 菜單先遞上 除了招牌臭豆腐,還有熱炒類 打星號代表著店家掛保證推薦 ▲ 肥腸鴨血 / $220 鴨血軟嫩 大腸頭有嚼勁,很Q 口感一點都不輸鼎王 超級下飯,最後我們還打包湯汁 好吃到捨不得浪費一丁點 ▲ 白飯 / $10(碗) 叫了兩碗白飯,來了小碗公 白飯的份量讓我們有點吃驚 ▲ 蒜味豆腐 / $60(兩塊) 家傳滷汁,慢慢煨入豆腐 豆腐空隙大,吸了滿滿的醬汁 非常入味 王水成採用嫩豆腐 口感綿密,水分多 就是這一味讓人念念不忘 ▲ 麻辣豆腐 / $60(兩塊) 順口的辣,不會麻痺舌頭、味覺的辣度 辛香不刺激 不嗜辣的我們吃的津津有味 店內的四字聯完全寫出精華 水成豆腐好滋味 湯汁精華有夠鮮 火鍋湯底搭得美 拌飯拌麵更一絕 下次拜訪深坑不知道甚麼時候的事了 吃飽喝足,趕緊外帶意猶未盡的好滋味 紀錄著食記,蠢蠢欲動又想訂宅配了 【王水成深坑廟口豆腐老店】 新北市深坑區北...
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