【鹿港美食】阿南師民俗小吃...在地人推薦的美味 | 台灣美食網
2017年4月25日—惆悵完了該回到主題了,阿南師民俗小吃在我的記憶裡我是真的沒有印象,.來這裡純粹是我仍然住在鹿港的阿姨所介紹,鹿港當地人有一套自己的品味吧 ...
20幾年前舉家搬離鹿港時,我很確信那時的鹿港是有霓虹燈的(羅大佑鹿港小鎮),
只是街道不像今日的繁華,現在每年清明節固定會回到鹿港,
我的身分已分清楚是遊客或是遊子,鹿港小鎮既熟悉又有點陌生了....。
惆悵完了該回到主題了,"阿南師民俗小吃"在我的記憶裡我是真的沒有印象,
來這裡純粹是我仍然住在鹿港的阿姨所介紹,鹿港當地人有一套自己的品味吧,
就像肉包遊客大都買"阿振肉包",但他卻愛吃"老龍師肉包"。
既然是傳統小吃,不免是蝦猴、蚵仔煎和蘿蔔糕等,這類的傳統小吃店在媽祖廟周遭,
少說也有好幾十間,味道到底如何進來嘗嘗吧。
門口倒是有不少美食節目的照片,應該還不賴吧。
既然是小吃,單價當然就是很平價,順便說一下物價的演進,
20幾年前蘿蔔糕一大片才10元,是我有時會買去學校當早餐的東西。
小吃現在也流行起"合菜",如果不知如何下手,簡單一點就點合菜吧。
這是芋仔糕,好像沒在菜單出現,我也好像沒有在鹿港以外的地方看過....。
這是最常見的蚵嗲和菜頭糕,看起來有沒有很可口呢。
這招厲害了,將鹿港傳統美食蚵嗲和蝦猴給併在一起,有創意。
蝦捲和蚵捲,外皮炸的較為酥脆,是不一樣的口感。
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