蕭敬騰當老闆、台北最神秘的餐廳「渡邉」,菜色、價位公布 ... | 台灣美食網
2021年6月30日—天王蕭敬騰,除了歌唱得好,私下更是位老饕,酷愛日本料理的他,最常去的就是號稱「最貴、最難訂的餐廳」Adachi足立壽司,也因而認識了來台6年日本 ...
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老饕圈瘋傳,超級神秘的日本料理「渡邉」,原來老闆是天王蕭敬騰!這家全預約制的神秘餐廳,僅有十席,每月1號開放電話訂位,當天不到半小時就訂完,超級難訂,一般人根本無法一窺究竟,直到老蕭在IG上宣告:「是的!我的日本料理渡邉開幕了!」[1]並搶先曝光一系列菜色,從海膽到魚子醬,讓人看了大流口水,這才讓外界知道,原來他就是「渡邉」的老闆,也讓周杰倫、林俊傑、五月天阿信等多位天王天后,紛紛留言敲碗:我也要吃!我訂位排幾號?現在,就先跟著ELLE一起直擊,天王級日本料理「渡邉」亮點、職人魂美味料理!
而最近因應防疫規範,渡邉餐廳不接受訂位,轉而推出外帶餐盒,食材超頂級,3款餐盒、需提前預訂,每日限量各10盒,是台北超難搶的頂級防疫餐!
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渡邉餐廳亮點1:天王老蕭首度跨足頂級日本料理天王蕭敬騰,除了歌唱得好,私下更是位老饕,酷愛日本料理的他,最常去的就是號稱「最貴、最難訂的餐廳」Adachi足立壽司,也因而認識了來台6年日本料理主廚渡邉,而老蕭超狂,為了怕師傅回日本、以後吃不到這般好手藝,就乾脆提出想與渡邉主廚一起創造新事業的想法,而尊重渡邉的職人魂,餐廳便以渡邉主廚的名字,作為日本料理店的店名。
渡邉餐廳亮點2:全預約制的私密空間悄悄開幕的渡邉,強調全預約制的私密用餐享用,原本一天限定只接10位客人,最近多增加了一個8人包廂(僅限同一組客人訂位),不過,主廚堅持最好的服務,所以一天就至供應晚餐一個餐期,最多18個客人,等於主廚、副廚、伺酒師等全部團隊,專心獻藝,要讓客人吃到老蕭心中最夢幻的日本料理。
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