【雲林北港】光明路無名鴨肉羹只賣鴨骨麵線鴨肉 ... | 台灣美食網

2017年10月27日—北港光明路鴨肉羹光明路無名鴨肉羹35元鴨骨麵線20元，大火快炒鎖著鴨肉鮮美，微酸甜好入口滋味令人回味／北港李記鴨肉羹/雲林北港美食小吃旅遊景點一 ...

北港光明路鴨肉羹光明路無名鴨肉羹35元鴨骨麵線20元，大火快炒鎖著鴨肉鮮美，微酸甜好入口滋味令人回味／北港李記鴨肉羹/雲林北港美食小吃旅遊景點一日遊。 銘哥說到北港光明路這攤無名鴨肉羹， 可是最早最老的生炒鴨肉羹， 目前是第3代在經營， 第二代深怕原本傳統味跑掉， 還會常常在攤子上盯著， 到底是怎樣的迷人味道呢? 走！帶大家去瞧瞧

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北港光明路上無名鴨肉羹店面小小的很不起眼， 沒招牌沒看板， 攤位前總有在地人等待著 料理區就在店門口， 賣的產品一目瞭然

剛到店時鴨骨麵線已賣完要小等一下 而鴨肉羹剛炒好一大鍋 用完餐時店家正要炒第二鍋鴨肉羹， 該說生意好還是太幸運呢， 當然要拍下來分享給大家 生炒鴨肉最大的撇步是鴨肉要新鮮， 店家堅持市場採買鮮鴨非冷凍鴨， 老闆娘說這樣炒出來的鴨肉才會嫩與鮮

還要大火炒沒有大火不會香， 一般的家用鍋子是炒不出這樣的香氣， 每一食材用的份量都要剛好， 一樣有著黃金比例 一鍋已煮著筍湯等待著， 炒香鴨肉後往筍湯內倒後滾勾芡即完成， 看完Live秀趕快進店內用餐嘍

光明路無名鴨肉羹賣的產品很簡單， 只有鴨骨麵線、鴨肉羹， 單價都屬銅板價真是親民， 外帶部份很多人都是大包大包提回家， 全家都能嚐到也只要百元 菜單如下： ...