金門-爵士義大利@ 舌尖上的金門:: 痞客邦 | 台灣美食網
2015年1月2日—在體感溫度7度的隆冬裡我們來到了金門首屈一指的西式餐廳~爵士義大利餐廳享受一下金門寒夜裡少有的都市溫馨十幾坪大的空間裡,裝修頗有 ...
在體感溫度7度的隆冬裡
我們來到了金門首屈一指的西式餐廳~爵士義大利餐廳
享受一下金門寒夜裡少有的都市溫馨
十幾坪大的空間裡,裝修頗有設計感,看得到餐廳老闆的個性和品味。
餐聽座位規劃及燈光氛圍適宜,可讓賓客獲得感官上相對滿足。
套餐前湯服務生遞上主廚特調濃湯,香郁溫黃的濃湯裡可以嚐到肉末及草菇,滋味可口成功打開了食客的味蕾。
排餐專屬的蒜味麵包,入口酥軟是中夾帶著淡淡蒜味。
排餐才附的生菜沙拉,份量不少而菜色品質及千島醬味道差強人意。
定價620元(不另收服務費)的頂級無骨牛小排,以鐵板供餐可保持食材溫度,
三塊牛小排厚度約0.8公分重量約八盎司,分量足夠配菜還好,牛肉筋太多咀嚼口感偏老且略澀,
但以價位論肉質食材等級可以接受,主食整體味道還行但有進步空間,
服務生忘了送上sauce,招手提醒送來黑胡椒及蘑菇兩種調味醬,味道稍嫌不足,後來又跟服務生拿了海鹽才讓味道有提升。
墨魚汁麵菜單上註明標榜"超濃墨魚汁",上桌後果然超濃,像在墨汁裡放入白麵一般,
超濃但是餐色不美了,味道不錯但剝蝦殼既要小心墨汁上身,更要接受在共餐賓客面前
弄黑手指及沾滿嘴邊的尷尬情境,餐廳沒有供應濕紙巾令人傻眼,愛美的小姐或優雅的紳士,
想點這道麵食可能得考慮一下形象了。
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