烤鴨@ 兼善天下的心情故事:: 痞客邦 | 台灣美食網

這是在深夜，回家的路上看到一攤賣北平烤鴨的餐車。...那一年半，母親總是在星期日下午帶我撘車去找住三重的二舅，住那裡一晚，然後週一早上到台大看病。

這是在深夜，回家的路上看到一攤賣北平烤鴨的餐車。

圖：街頭的烤鴨攤 Canon 5D+ 24-105L 攝

        我常常在下班後留在醫院打報告或整理論文，走回家常常已經十點、甚至十一點多了。上個月，我在早已打烊的書店門口看到這攤烤鴨，就停在巷口處。相對於臨街就是24小時不打烊的麥當勞，這個攤子顯得寂靜許多。

        我心裡很納悶 - 什麼樣的人，會想在三更半夜來跟老闆買烤鴨啊？

        話雖如此，遠遠看到老闆自顧自的整理著餐車，一副專注的神情，我似乎也用不著替他擔心。於是我在某晚帶了相機，大老遠的拍了這張照片。

        對於烤鴨，我的記憶要回到國中時候。我從小挑食，讓母親傷透腦筋。直到國中一年級 (民國74年) 罹患肌無力症 (詳見 走過從前[1] 一文)，開始每個月到台大看病。這一看，不但奠定了以後我要當神經科醫師的志願，也改變了對一些事物 (食物) 的看法。

        那一年半，母親總是在星期日下午帶我撘車去找住三重的二舅，住那裡一晚，然後週一早上到台大看病。二舅通常會在週日買一隻北平烤鴨回來當晚餐，要不然就是肯德基的炸雞。

        以前的我幾乎不吃鴨肉，通常是吃雞肉多些；因為...