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2019年4月10日—嘉義瑞里鄉鎮的主幹道上今年新開業的瑞里小公主咖啡館，是由具有少女心、童心的闆娘返鄉開業的，把家中其中...

嘉義瑞里鄉鎮的主幹道上今年新開業的瑞里小公主咖啡館，是由具有少女心、童心的闆娘返鄉開業的，把家中其中的一塊空間布置打造成為輕食簡餐咖啡館，以及是蔬果、在地特產品的販售區。

從小在瑞里長大的闆娘，求學、創業學習都在都市，毅然而然地捨棄都市成果，返鄉重新（心）開始；也讓來瑞里旅遊的旅人們，有個融入自然環境的餐館可以用餐與休憩。

》01、瑞里小公主咖啡備有輕食早午餐

瑞里小公主咖啡｜粉絲團[1]

七年級初的王麗靜闆娘，是家中的老么，是父母掌心中的小寶貝小公主，這也是小公主咖啡最簡單的命名由來；看著自己的成長，與越漸年邁的父母，思考過後，決定返鄉打造自己的天地，又能照顧、陪伴雙親，又能為自己故鄉付點心意。

瑞里小公主咖啡店內所採用的蔬菜、咖啡豆…等，都是自家耕種、烘焙的，真是辛苦了父母；闆娘說自從開業之後，感覺父母似乎更加忙碌了，但 Cherry 我相信你們彼此間的心是開心的，是更加有意義的。

在山上輸入地址導航，有時候不見得找得到，尤其是原本是住家或是鮮少被搜尋導航的地址；位在166縣道上79.9公里的小公主咖啡，得天獨厚的好角落，正好在瑞里村民信仰中心的源興宮前廣場前。

※ 嘉義梅山源興宮：嘉義縣梅山鄉瑞里村幼葉林62號

》02、瑞里小公主咖啡由返鄉女孩所打造

女孩子嘛，愛弄花弄草的居多，尤其是在阿里山上，好山、好水、好空氣，植物更好發長、好養；小公主店前皆種植一年四季都易照顧又美的植栽、花藝。

餐廳一側，打造出半室外空間，側面整面的讓紫藤花的藤枝佈滿攀延，營造出自然屏障分隔，經過今年的梳理，相信明年的紫藤花一定會超美超旺盛的。

》03、餐廳前綠意扶疏鮮花朵朵

》10、瑞里紫藤與粉嫩菊科花相襯超美

》04、餐廳側面紫藤攀延

》05、半室外的用餐環境

》06、瑞里小公主咖啡2019年2月新開張

室內環境的牆體、櫃台、桌椅，多以明亮白色調為基準，也引用了近期少女很愛的大理石花紋來作主視覺設計紋路；店內隨處可見的多肉小植物、可愛卡通的佈置擺設，也都是闆娘自行蒐集而來的擺飾與佈...