[龍潭.美食]心蘭活魚餐廳~石門水庫推薦現點現煮活魚.一魚多 ... | 台灣美食網
多達18種吃法.2016/06/12.心蘭活魚餐廳電話:03-4713992地址:桃園市龍潭區佳安村十一份16之3號(石門國小斜對面)營業時間:10:30~21:30.[龍潭.美食]心蘭 ...
心蘭活魚餐廳電話:03-4713992地址:桃園市龍潭區佳安村十一份16之3號(石門國小斜對面)營業時間:10:30 ~ 21:30
石門水庫的特色美食就是活魚多吃的作法,來到這裡可以經自挑選活魚,在這附近大約有數十間餐廳都在賣活魚,我也是從小家裡有聚會時就常被帶往石門吃活魚,後來幾年我們比較喜歡也比較習慣的口味,就是心蘭活魚餐廳,雖然沒有豪華裝潢寬僘的座位,卻有經濟實惠口味也好的餐點。這回遇到乾爸生日就再來回味一下囉~
餐廳一樓是停車場的設計,停不下可以停至第二停車場,用餐都是在二樓,如果有行動不便的朋友,可以請店家幫忙開貨梯的方式上樓。
櫃檯上放了許多餐廳的招牌小菜,像魚骨也炸的酥酥的很好吃,想吃可以另外加點。
在石門水庫的活魚餐廳大多是以草魚、烏鰡為主,像這身型比較黑的應該就是烏鰡。
來到這裡都是活跳跳的活魚,前一刻可能還生龍活虎,下一刻就已經香噴噴上桌了,來到這裡小孩都會很好奇的盯著看。
活魚的算法就是以一斤145元計算,每加一吃加90元,通常一尾七斤的魚就是做成3或4道,我們這天決定點4道活魚,另外再加點不同的菜色搭配著吃。
豆瓣魚
我們常點的活魚料理方式大部份離不開這幾樣招牌菜,豆瓣魚的口味是帶著點微辣,而且這道好下飯,勾芡的豆腐醬汁淋在白飯上,不知不覺就吃了好多白飯。
酥炸魚塊
從小時候我就很喜歡這道菜,因為活魚現點現殺,所以肉質保持了Q度與彈性,剛炸好時酥脆的外皮,小時候很喜歡吃這五顏六色的蝦餅,現在變成我家ANITA的愛物,如果喜歡吃原味可以蘸著胡椒鹽,我個人是比較喜歡蘸附的甜辣醬比較有味道。
砂鍋魚頭
乾爸家最喜歡吃的就是砂鍋魚頭,到中菜餐廳只要有這道就會點來嚐嚐,新鮮的魚頭先炸過再煮湯,底下有冬粉、豆腐、大白菜和金針,湯頭不會有太濃的沙茶醬味,我覺得蠻好吃的。
糖醋松鼠魚
這道也是餐廳內必點招牌菜,不僅是賣相好,口味也很好吃,不過還是要小心魚刺,糖醋甜甜的醬燒口味就連小孩都很喜愛。
炒地瓜葉
正巧...
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