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2020年6月12日—電話:0939-815038(松江市場闆娘李育蘋)、0989-038211(濱江市場老闆黃...吃美食:中山區隱藏松江市場超好吃放山雞讓人上癮的宜蘭美食甘蔗雞推薦.
珍育魯味放山雞(原宜蘭羅東放山雞) 營業時間:週三到週日上午7:00-12:00(售完為止,通常11點就會賣完啦!!!) 電話:0939-815038(松江市場闆娘李育蘋)、0989-038211(濱江市場老闆黃天保) 地址:週三到週六在松江市場&濱江市場,週日在大直市場(認招牌喔!) Facebook:https://www.facebook.com/ZhenYu.BD/[1] Instagram:https://www.instagram.com/love038211/[2] Line ID:@257evolv
這家松江市場的珍育魯味放山雞[3],是住在行天宮附近的朋友強力推薦才知道的,也是去年去年榮獲市販殊榮「天下第一攤」美名的名店;因為不知道這麼熱門,有次週末要去買回家想在午餐加菜,沒想到抵達的時候甘蔗雞和鹽水雞已經賣完啦!趁機問了老闆娘,她說早上九點去比較不會撲空,於是隔週一早還沒九點就趕到松江市場,一探朋友口中超好吃會上癮的放山雞到底有多厲害!
到市場的時候一邊在挑雞,一邊陸陸續續一直有人來買,跟珍育魯味放山雞[4]老闆娘聊了起來,她說他們在松江市場已經九年了,每天的雞都是限量銷售,除了特定節慶外,平常都是固定的銷售數量,一方面是為了新鮮提供,另一方面也是因為,每隻雞都是他們自己處理製作的,相較於一些批發工廠製成的雞,處理上的精緻度會比較細節,闆娘的堅持就是「做自己也吃的食物」。
珍育魯味放山雞[5]攤位上除了甘蔗雞和鹽水雞之外,也賣醬油肝和鴨賞,都是老闆和老闆娘自己做的;想單買雞翅、雞腿或雞胸也可以,週末還有滷味,上次週末來的時候滷味也賣光,老闆娘說以後可以早上打給她,確認現場有數量再過去,不過有時現場真的很忙,老闆娘沒有接到電話的話可能要多打幾通。 聊天過程中有幾個客人...
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