[問題] 你們家都吃什麼米？ | 台灣美食網
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昨天看到新品，是「牛奶皇后米」，看介紹說是新瀉越光米的變種，目前臺灣只有富里有種植，...推bluesnow258:秀清米行關山米01/1722:29.
作者aureliechen (最近迷戀福柯)
看板cookclub
標題[問題] 你們家都吃什麼米？
時間Thu Jan 17 20:27:56 2019
最近我家缺米，昨天就上全聯去買了。 一直以來我喜歡吃大倉米舖的米。 昨天看到新品，是「牛奶皇后米」，看介紹說是新瀉越光米的變種， 目前臺灣只有富里有種植，產量不多。 1.5kg售價219元，就臺灣米來說單價不算便宜，我眼一閉手一滑還是帶了一包回家。 我不得不說這米真好吃。 我台北老家的煮飯鍋是傳統機械式的，因為以前只有爺爺住，照顧 爺爺的幫傭好像根本不知道鍋子怪怪的，一直都用這個鍋子煮飯。我爺爺牙口不好 也常常吃爛得不行的飯。 鍋子早就是受熱不均，常常底部都有了鍋巴，最上層的米卻還沒熟，而中層的 部分又老是過度濕潤軟爛不堪。 可是，我用了這爛鍋子煮米，竟然煮出來的米，雖然還是底部有鍋巴，中層偏濕， 上層米稍微夾生，可是我不得不說還是好吃！ 我用了納豆配飯，感覺是粒粒分明，但是口感很軟Q的那種。 而且放涼之後，竟然沒有變硬變乾。 中午我把飯煮好後，就把飯放涼，差不多5點多再吃，發現飯還是很 Q，比較有咬勁，但絕非乾硬。 晚餐我乾脆就吃了豬油荷包蛋蓋飯，就是豬油荷包蛋配白飯，淋上一點黑龍的 蔭油清，再灑一點七味粉。 一整碗飯我嗑光。 目前我想新買個IH壓力電子鍋，應該做出來的飯會更棒吧！！ 大家家裡都吃什麼米？有沒有推薦的啊，等我這次牛奶皇后吃完，我還想 換新品項呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.8.167 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1547728079.A.A7D.html[1]推 ringohejia: 石虎米 01/17 20:55
推 mepe1018: 花東的米、日本魚沼月光米、北海道夢美人米......不同 01/17 20:59
推 janisyu: 大倉米舖很好吃，可是我買到的怎麼都是1.5kg169的價格帶 01...
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