苗栗縣三義鄉美食推薦富貴牡丹『富貴牡丹 | 台灣美食網

2014年4月6日—富貴牡丹-無與倫比的美景-魔羯生日饗宴.5.00.starstarstarstarstar.美味度5.00.服務品質5.00.裝潢 ...

【mico美食完全記碌】[1]

我與主廚都是魔羯座，所以今年就個雙魔生日約會。餐廳是採預約制，臨去上海前就訂了位子， 只能說真是一家無與倫比的世外桃源，整個建築以杉木清水模工法，值得細細品味的慢工與禪意。加上精緻的餐點，感謝謝主廚的招待。

由於富貴牡丹的景色非常的美，所以請另外連結(富貴牡丹--景[2])你也可以點進相簿[3]喔，真的有一草一世界，尤其是那建築物與整個動線的安排，實在是太美了。

不過我還是好好介紹食物 餐點是事先預訂的，只能選擇主菜的品項，所以就選了 頂級和牛鵝肝特調醬汁$2500+10% 噶瑪蘭豬橄欖醬汁$2200+10% 因為是個人套餐加上手創(現在很流行，就是廚師想怎樣做菜，就出什麼菜) 所以除了主菜外，其他都一樣

1，前菜 一上桌是整個精緻秀氣，由左至右 豆薯鵝肝醬 柴魚泡蒜頭 醋漬小洋蔥 紫蘇蘋果 松露鮭魚千層

個子小小的一顆，只要與旁邊的蒜頭一對照 就知道是視覺效果大於實際，不過做工是很用心 如果是我那位格友，一定要說，又不是神仙，裝潢美有什麼用 這比裝潢還高上一級吧 比較有意見的是鵝肝醬，這個價位是該給真正的冷鵝肝吧，不然至少也要冷鴨肝 鵝肝醬，實在是外行人在吃的東西，而紅色的是洛神花奶醬，酸酸奶奶的，實在夠特別。

原本以這種顏色的洋蔥應該會甜甜的 沒想到是醋漬，酸酸脆脆 蠻開胃的。

這是日式料理現成的產品，不過確實很好吃。

這個干層，就做的非常精工了，小蕃茄、松露、酸黃瓜‧‧‧ 是前菜中最具賣相的單品，也讓整個前菜的價值感，整個提...