柴魚片之邂逅@ 北北草堂:: 痞客邦 | 台灣美食網
而這些柴魚產品,全部都外銷給日本相熟的商社。我專程前去探望他,目的是想在他家工廠裏謀份工作。當時台灣工廠不多,像我這樣遠距 ...
照片-柴魚片製作原料 (上-鰹魚,下-鯖魚)-[網摘]。
照片-柴魚片製作工廠-[網摘]。
照片-柴魚片之烘烤-[網摘]。
照片-柴魚片之成品-[網摘]。
『柴魚片之邂逅』
退伍不久,我曾去台東成功鎮訪友。這位朋友是軍中袍澤,他家在成功鎮開設一家小型的柴魚加工廠。規模大小不知道,只知他們的產品包括柴魚乾、柴魚片、以及其他的柴魚加工製品。而這些柴魚產品,全部都外銷給日本相熟的商社。我專程前去探望他,目的是想在他家工廠裏謀份工作。當時台灣工廠不多,像我這樣遠距求職現象十分普遍的。
記得初次踩進他家工廠之時,第一印象是滿屋子煙氣氤氳,魚腥味佈滿全場並且熱氣逼人。但見七、八個男女工人忙碌的在工作,他們個個忙得大汗淋漓無暇擦汗。因為正逢柴魚加工季節中,整廠上下忙碌的三餐不定無法休息。柴魚供應季節來臨,東海岸捕獲之鰹魚鲭魚大量湧入工廠。這些魚類不耐保鮮,故需在最短時間之內,將它們完成初步的加工程序。
我被眼前之光景嚇到,準備想找工作之話語立即吞回肚子裡。在那裡逗留的一週時間,我也挽起衣袖加入工作。友人父母見狀極為不好意思,但在忙碌期間不敢推卻任何人之幫忙。當我回家之日,便以大量的柴魚產品當作禮物贈送,害得我一路扛拿十分尷尬。回到家中,人已累得啥話都不想說了。
「柴魚」是台灣東海岸之特產,當地的迴...
Facebook | 台灣美食網
七星柴魚博物館 | 台灣美食網
台東成功柴魚花(鮪魚) | 台灣美食網
台東成功柴魚花(鰹魚) | 台灣美食網
大慶柴魚 | 台灣美食網
柴魚片之邂逅@ 北北草堂:: 痞客邦 | 台灣美食網
花蓮~七星柴魚博物館浴火重生重新開幕柴魚觀光工廠DIY ... | 台灣美食網
關於好味水產 | 台灣美食網
臺東縣成功鎮【台11線白蝦】店家資訊營業時間
台11線白蝦是臺東縣成功鎮的熱門美食,『自己吃得安心的產品才敢分享客人』這是台11線白蝦王老闆給子女的觀念,也是秉持著這...
臺東縣成功鎮【宏津海鮮餐廳】店家資訊營業時間
宏津海鮮餐廳是臺東縣成功鎮的熱門美食,「宏津海鮮餐廳」的老闆兼主廚是一位擁有40多年廚藝經驗的師傅,年輕時全省跑透透的...
臺東縣成功鎮【臺東縣卑南鄉初鹿休閒農業發展協會】店家資訊營業時間
臺東縣卑南鄉初鹿休閒農業發展協會是臺東縣成功鎮的熱門美食,初鹿休閒農業區面積約為600公頃,由台東市經花東縱谷(台九線)...
臺東縣成功鎮【美玲平價海鮮】店家資訊營業時間
美玲平價海鮮是臺東縣成功鎮的熱門美食,本店為國民旅遊卡特約店,提供經濟套餐、各式海鮮合菜,應有盡有,漁貨新鮮,價格平...
花蓮縣花蓮市【中一豆花】店家資訊營業時間
中一豆花是花蓮縣花蓮市的熱門美食,綿密滑嫩,提供粉圓及花生兩種口味。可另加薑汁或檸檬汁,都是不錯的選擇。詳細資料店家...
臺東縣成功鎮【鯊魚黑幫臺東鯊魚博物館】店家資訊營業時間
鯊魚黑幫臺東鯊魚博物館是臺東縣成功鎮的熱門美食,「鯊魚博物館」位於成功鎮北端台11線路旁,斗大的「鯊魚館」招牌與諸多可...
臺東縣成功鎮【米苔目嫂海產店】店家資訊營業時間
米苔目嫂海產店是臺東縣成功鎮的熱門美食,民國56年間,米苔目嫂一家來到成功鎮,一開始是賣冰維生,後來碰上一個客家的老婆...
臺東縣東河鄉【洛恩‧米薩克】店家資訊營業時間
洛恩‧米薩克是臺東縣東河鄉的熱門美食,位在都蘭國小前方不遠處的風格小店,有著濃濃部落風的店名-「洛恩‧米薩克」,為一間都...
臺東縣成功鎮【日昇餐廳】店家資訊營業時間
日昇餐廳是臺東縣成功鎮的熱門美食,日昇餐館位在成功鎮中山路,以本地的漁獲海鮮為主要素材,並提供新鮮衛生的海產、簡餐、...
臺東縣成功鎮【雲海海產店】店家資訊營業時間
雲海海產店是臺東縣成功鎮的熱門美食,本餐廳曾於2007年獲得台東縣政府推動經濟部商業司小鎮商業圈計畫,結合成功鎮公所辦理...
臺東縣成功鎮【原鄉複合式美食館】店家資訊營業時間
原鄉複合式美食館是臺東縣成功鎮的熱門美食,融合12族文化的原住民風格餐廳,親切的服務態度,精緻美味的特色餐飲,五六日更推出...
臺東縣成功鎮【傘下咖啡】店家資訊營業時間
傘下咖啡是臺東縣成功鎮的熱門美食,「傘下咖啡」鄰近石雨傘遊憩區,位於石傘橋頭,有著童趣般繽紛造型色彩的店家招牌經常吸...
花蓮縣花蓮市【蔡記豆花】店家資訊營業時間
蔡記豆花是花蓮縣花蓮市的熱門美食,寬敞舒適的用餐空間店內不只有薏仁牛奶及仙草奶凍,豆花也是人氣商品。詳細資料店家地址:...
臺東縣成功鎮【全珍藝品店】店家資訊營業時間
全珍藝品店是臺東縣成功鎮的熱門美食,花蓮是一個石頭的故鄉,有著不同美玉聞名傳達各個世界角落,但是極少人知道的是我們的...
臺東縣成功鎮【好時好日煎焙咖啡】店家資訊營業時間
好時好日煎焙咖啡是臺東縣成功鎮的熱門美食,想要給自己一點時間,離開擁擠的人群,車潮看看山,看看海,仰望藍天白雲,大口...