【澎湖美食】海膽控必吃！無菜單生猛海鮮，澎湖最狂「阿華 ... | 台灣美食網

2020年8月1日—「阿華漁村海鮮料理」是沒有提供菜單的，有一人500元的料理及一人800元的升級版料理可供選擇。我們聽說升級後就有龍蝦可以吃，二話不說的選擇了 ...

澎湖一年一度的旅遊盛事「花火節」已經盛大展開了！想必已經有許多人在規劃澎湖旅遊行程了吧！

今天就要來為大家介紹一間在地人激推的海鮮餐廳「阿華漁村海鮮料理」(原名：海大王)。

話說今年六月的澎湖之旅，已是我第四次到訪澎湖，本已覺得在地較為知名的美食，我也算是踩點得差不多了。想不到這次經由當地朋友安排，有幸讓我們品嚐到這間一位難求的「阿華漁村海鮮料理」。

當我們叫了計程車準備前往餐廳時，司機大姊聽了我們要到「阿華」用餐，還再三與我們確認我們有訂位成功嗎？因為他說這間餐廳是很難訂位的，如果我們真的有訂到才要載我們前往，這也讓我們更加確認這間餐廳真的是”巷子內”的才會知道。

「阿華漁村海鮮料理」是沒有提供菜單的，有一人 500 元的料理及一人 800 元的升級版料理可供選擇。我們聽說升級後就有龍蝦可以吃，二話不說的選擇了一人 800 元的餐點！店家會以當日現有魚貨海鮮做料理，並非都是固定菜色，讓用餐也充滿驚喜感！

靠海地區的生魚片，肉質鮮甜好吃自然不在話下，但讓我更加驚豔的是旁邊這道涼拌鮮蚵。

肥大飽滿的鮮蚵僅以清爽的蔥段與檸檬汁提味，就將鮮蚵本身的鮮甜襯托出來。

一匙入口後真的讓人欲罷不能，十足清爽開胃！

看這炒飯鋪滿肥美海膽，光看就已讓人垂涎三尺了！

入口後海膽濃郁的味道與蛋液完美結合，鹹香中帶點海膽的鮮甜海味，炒飯本身也是粒粒分明，是我心中的第一美味！

水晶鳳凰螺又俗稱「鳥仔螺」，店家將其以簡單的川燙方式料理，口感非常 Q 彈。

兩年前我住在蘭嶼時曾經吃過石鱉，口感就像螺肉...