平價義大利麵の『幸福森林義麵坊』＠山居歲月之生活雜記 ... | 台灣美食網

2020年10月4日—說到義大利麵，一直以來都是姊弟倆很喜愛吃的美食之一，所以放假時的用餐，除了火鍋之外，義大利麵為第二個選擇，...地址：台南市新化區護安街61號.

說到義大利麵，一直以來都是姊弟倆很喜愛吃的美食之一，所以放假時的用餐，除了火鍋之外，義大利麵為第二個選擇，有時候不想跑太遠或天氣不好的話，可能會選擇住家附近的一些餐廳用餐，前一陣子就造訪店面剛遷移沒多久的「紅豆屋（新化2代館）[1]」用餐，這個星期的天氣沒有很好，打算就近找餐廳用餐，剛好想起前幾天看到網路分享的平價義大利麵「幸福森林義麵坊」，所以就先打電話訂餐囉，由於該店家位於小道路上，開車的人，可能沒辦法停放，會建議騎機車過來。「幸福森林義麵坊」的門面沒有很大，店家招牌小小一塊，招牌及工作檯都是以義大利國旗的底色為基底，看起來很亮眼。 它們家的餐點主要是以義大利麵為主，有白醬、青醬及紅醬等3種口味，算是比較傳統的義大利麵店家，另外也可以加價50元升級為套餐，當天分別點了青醬海鮮總匯義大利麵、奶油白醬鮮嫩燻雞義大利麵、奶油白醬綜合鮮蔬義大利麵、海鮮醬燒義大利麵等。 目前店家是有2位大姊負責餐點的料理工作，工作檯不大，看起來簡潔整齊。 餐廳也有提供內用區，看起來明亮乾淨，約可容納15人左右，當天是選擇外帶。 薯條＆雞塊，由於姊弟倆吃義大利麵很喜歡搭配薯條跟雞塊，當天2份餐點分別加價50元升級為套餐，它們家的薯條切得比較大條，呈波浪狀，吃起來沒有油耗味，比較有口感，雞塊炸的熟度算適中，吃起來，外酥內軟嫩，不會讓人覺得太油膩。 玉米濃湯，湯頭是比較偏白色，喝起來的味道，比較像是用白醬搭配玉米及火腿下去加熱，嘴裡帶著些許奶香味。 青醬海鮮總匯義大利麵，裡頭有蛤蠣、蝦子、花枝、四季豆等食材，青醬的醬汁不會太多，麵條吃起來算Q彈，咀嚼中，嘴裡帶著青醬的香氣，還不錯吃。 奶油白醬鮮嫩燻雞義大利麵，裡頭有燻雞、四季豆等食材，白醬的醬汁不會很多，燻雞吃起來算嫩，麵條吃起來很Q彈，白醬的奶香味算適中，還在可以接受的範圍。 奶油白醬綜合鮮蔬義大利麵，裡頭有綠花椰菜、香菇、甜椒、杏鮑菇等食材，看起來很健康養生，麵條吃起來Q彈，白醬的醬汁比較水一點，吃起來，嘴裡都是蔬菜的味道。

海鮮醬燒義大利麵，這一道餐點是湯的義大利麵料理，裡頭有蝦子、蛤蠣、花枝、四季豆等，湯頭喝起來是沙嗲口味，帶點奶香味及微辣口感，走的是馬來西亞風味，...