伸港休閒美食登山客熱愛的香Q紫米飯糰 | 台灣美食網
2013年6月28日—位於伸港鄉彰新路、中興路的便利商店、靠近工業區附近的飯糰小攤,提供著伸港登山客熱愛的香Q紫米飯糰,同時蘊藏一位成功女性創業者的精神,以及伸港 ...
位於伸港鄉彰新路、中興路的便利商店、靠近工業區附近的飯糰小攤,提供著伸港登山客熱愛的香Q紫米飯糰,同時蘊藏一位成功女性創業者的精神,以及伸港同鄉人的愛。熱騰騰的紫米飯鋪上豐富的料,老闆娘鄭玉萍說,許多客人愛這款飯糰,就是因為放上大量素肉鬆、脆油條,配著紫糯米嚼,更加香Q好吃。尤其是鄰近聖母山莊步道、橫嶺山自然步道等路線遊客,都會特地繞過來買著,當登山備用糧。
傳統大木桶內悶著紫米、白糯米兩種,由於木板氣孔可以做到最佳保溫、保溼,增米飯的Q度。木桶蓋一掀開,米飯香氣滿溢,近日加入伸港待用愛心平台,讓人品嚐的同時聞到米飯香,感受得到鄭玉萍烹煮的用心,也隱約飄散一股濃濃在地人的愛心鄉情。
「因為自己也有孩子了,特別懂得貧弱家庭母親的感受」她表示,所以願意提供愛心待用餐,也希望這些資源能真正照顧到需要的孩子,讓貧弱家庭的成人安心就業。
更以自身的故事為例,激勵社會大眾。4年前,鄭玉萍原本為紡織廠生管線主管,因原任職公司出現危機,擔心家計的她,毅然選擇外出創業。從主管轉換身份出來賣飯糰,她完全沒有畏懼,也沒有身段。
她表示,「要做,就要做到最好」的精神,讓她從助理爬到主管。加上「凡事起頭難,不會就要問」的態度,她懂得忍耐剛開始的辛苦,先堅持品質,瞭解客人的口味,很快的也擺脫艱苦、建立穩定,自有她的小攤經濟。
所以,沒有改善不了得難題,只要願意求助、學習,一定能改善困境。她說,要感謝地方熱心人士主動建立這個平台,讓目前境況較弱勢的同鄉人,能有向上、努力、改善經濟的機會。
但她也聽過愛心被濫用的實例。其實愛心資源的目的,是要緩和受助者的困境,能有餘力去學習、成長,改善境況,也相對希望,大眾可以惜福,同理,將愛心留給真正需要的人。(攝影/鄭育智)
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