【油飯】輕鬆作法，免泡水電子鍋版 | 台灣美食網

2015年12月24日—冬至到了，老三總覺得傳統應景節日除了湯圓外，似乎該來點什麼傳統美食幸福一下，應該用電子鍋料理個什麼東西。阿~那就來個我最愛吃的油飯吧!

冬至到了，老三總覺得傳統應景節日除了湯圓外，

似乎該來點什麼傳統美食幸福一下，

應該用電子鍋料理個什麼東西。

阿~那就來個我最愛吃的油飯吧 !

每次老三在市場看到有人在叫賣油飯，

總會忍不住的拰個一斤回家吃，

只是每次買一斤油飯，

雖然吃的口齒留香但總覺了少了點什麼，

就是吃的不是很過癮，

我想應該是油飯裡面的料吧！

外面賣的內餡實在是不可能放的很多的。

所以一早老三翻翻冰箱有什麼食材，

哇！冰箱剛好有現成的肉絲、香菇、

蝦米、油蔥酥。

於是老三就請我家的老爺回家時，

順便幫我提個一斤的長糯米回來，

就這樣開始料理我的油飯嘍！

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食材:

長糯米一斤 ﹝約5杯量米杯﹞

香菇    約15朵

肉絲   

水或香菇水      550 cc ﹝約3.5杯量米杯﹞

蝦米     ﹝依個人口味酌量﹞

油蔥&nbs...