嘉義美食布袋必吃天堂級鮮蚵一試成主顧~ 蚵嗲王(不斷更新 ... | 台灣美食網

2020年5月28日—今天特別想到漁港吃蚵仔，莫名有股神奇的動力，讓我直接從台南殺到~布袋蚵嗲王。蚵嗲王在Google有3000多則平均4.8顆星的高人氣評價，地點就在布袋魚市 ...

今天特別想到漁港吃蚵仔，莫名有股神奇的動力，讓我直接從台南殺到~布袋蚵嗲王。蚵嗲王在Google有3000多則平均4.8顆星的高人氣評價，地點就在布袋魚市附近的黑皮海鮮的正對面，店面就是簡簡單單的小吃店。

蚵嗲王菜單

既然是想吃蚵仔，自然是點以蚵仔為主題的餐點

必點川燙青蚵 NT120 (直接點2盤)

這一盤嚇到我，這SIZE也太有誠意了吧! 個個肥美，新鮮無腥味，我敢說不敢吃蚵的人，吃了這盤一定會從此改觀 ! (這幾年才敢吃蚵仔的我的心聲)

在漁港邊的食材，新鮮自然是不在話下，老闆的火侯拿捏得我超級佩服，不像有些店家的蚵仔燙的過熟顯得老硬，更不會有軟爛的口感。

蚵嗲王的川燙青蚵甚至有一點彈牙，天然的海味搭上些許莎莎醬，不到一分鐘就被掃光，立馬追加一盤，好吃的程度不言而喻!

我說老闆啊!您這一盤120元也太佛心價了吧!

第二盤還是有夠肥美的啦!

我好奇的跑去看還沒料理過的青蚵，哇哇哇，本人真的超級大顆的。

老闆說他將蚵仔分成大中小3種尺寸，最大顆的會拿來做川燙，最小的則是拿來做蚵嗲，因為怕太大顆會炸不熟(但是相信我，他口中的小，對台北人來說，還是相當的大)

頂級炸蚵酥 NT70

這盤又讓我驚艷了一次，面衣酥脆，裡面裹的是又大又新鮮，超Juicy的蚵仔，若不是剛手術後復原期，不適合吃太多炸的，我一定會再追加一盤的!

老闆招待花枝丸及頂級炸蝦...

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