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來到澎湖[1] ,品嘗在地美食[2] 是享受旅遊的方式之一。本篇介紹西嶼小管麵線、馬公北新橋牛雜湯等,七間澎湖馬公、西嶼熱門必吃美食,一篇搞懂澎湖早餐晚餐及當地特色點心。
馬公「澎湖洪家炸粿」酥脆鮮蚵狗蝦炸粿
炸粿是澎湖有名的特色小吃,一般而言只會放高麗菜,但洪家炸粿則是多加了韭菜在裡面,使整體的口感更多了一個層次。店家是路邊攤,一旁有戶外的座位區供給客人休息。
酥脆鮮蚵狗蝦炸粿 圖/讀花枝雙拼炸粿為店家最具特色的菜單,有著可愛的名字 — — 大肚龜背蝦子,一個 40 元卻一次可以吃到兩種口味,十分經濟又實惠。內餡以高麗菜為主,也可以吃到整顆鮮蚵在嘴裡爆開,鮮甜的味道,其實不用額外加醬油或是胡椒,本身已經有味道了。
地址:澎湖縣馬公市8-36號 (花媽大腸小腸對面)
營業時間:每日 10:30–18:00
價位:NT$20–70
「富園百元海鮮」特色海產[3]
來澎湖就絕對要來吃海鮮,而富園百元海鮮在此經營了數十年,已是在地知名的小吃店。店內裝潢簡單溫馨,除了特別的海鮮是其大量點外,一般的家常菜以及熱炒也是有的。
炒小管卵 圖/讀花枝海鮮方面,富園提供的海鮮特別且罕見,如黃蝶魚和澎湖特產六斑刺河豚。黃蝶魚的主要食糧是珊瑚,使黃蝶魚吃起來有一種特別的香氣,肉質較綿密。六斑刺河豚則是一種無毒的河豚,吃起來爽甜,在台灣本島可是吃不到喔。
一夜干 圖/讀花枝地址:澎湖縣馬公市民福路73號
營業時間:每日 11:00–13:30、...
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