排隊也要吃！彰化人都在追的2攤碗粿：700碗90分鐘完售、菜 ... | 台灣美食網

2018年9月12日—碗粿好吃不稀奇，但凌晨05：30開賣、短短1個半小時就賣光700碗可就不簡單囉！在彰化就有這麼一攤傳.

碗粿好吃不稀奇，但凌晨05：30開賣、短短1個半小時就賣光700碗可就不簡單囉！在彰化就有這麼一攤傳奇碗粿；而另一家內餡用豆腐乳調味過，再搭配清菜脯的特殊口味，也是你絕不能錯過的美味。

01. 和美圓環碗粿  700碗1.5小時完售 在彰化和美有一攤古早味碗粿，每天限量700份，清晨5點半開始賣，一個半小時，大約7點左右就完售，有民眾為了想吃這碗碗粿，天還沒亮就來排隊，因為太晚來肯定吃不到。

一碗碗白泡泡、幼咪咪的碗粿放進蒸籠裡，瓦斯大火蒸，這是彰化和美飄香60年的老味道。另外，記得吃完後碗先別急著還給老闆，還可以喝一碗湯，滿滿一碗湯有竹筍、大骨，還有老闆幫碗粿添風味的獨門醬料，一碗碗粿2種吃法。

▲看似簡單的碗粿，卻是彰化人甘願早起排隊的美味。

彰化和美圓環碗粿一天只賣700份，很多民眾都會起個大早來這邊排隊。從開賣起，老闆的手沒停過，排隊的人潮也沒少過，短短15分鐘又推了一車碗粿來補貨。一個客人就10顆、8顆碗粿外帶，上午7點多一點，才正是民眾出門買早餐的時間，700碗碗粿就已經完售。堅持手工當天現做，限時又限量的碗粿，從第一代傳承到第三代，現在是三代同堂一起賣，有人希望老闆延長營業時間、找店面。老闆也聽見了，目前正在計畫中。

和美圓環碗粿 地址：彰化縣和美鎮鹿和路六段516號508號 電話：0910-534-959 時間：凌晨05：30～07：30（賣完提早收） 價格：碗粿40元

02. 東門賴家碗粿  豆腐...