空運直送活體宅配到府!肥美新鮮馬祖淡菜! | 台灣美食網
2020年9月28日—△連江縣政府為了推廣馬祖淡菜,在2020年8/28(五)-8/31(一)的台北國際觀光博覽會,盛大舉辦了109年馬祖淡菜行銷推廣記者會,連江縣縣長劉增應、知名料理 ...
宅配美食|馬祖淡菜禮盒!空運直送活體宅配到府!肥美新鮮馬祖淡菜!產自馬祖海洋的馬祖淡菜絕對是人間極品,每年6月~11月的馬祖淡菜最為豐腴肥大,馬祖淡菜的口感美味程度完全打趴國外進口的淡菜,想要品嚐馬祖淡菜不用飛去馬祖,直接就能空運直送並且宅配到台灣家裡,簡單川燙佐五味醬、九層塔香馬祖淡菜、三杯或焗烤口味都非常簡單,
▲連江縣政府為了推廣馬祖淡菜,在2020年8/28(五)-8/31(一)的台北國際觀光博覽會,盛大舉辦了109年馬祖淡菜行銷推廣記者會,連江縣縣長劉增應、知名料理老師蔡季芳及舒油頭董事長林致兵一起共襄盛舉,連江縣縣長劉增應分享了馬祖好玩好吃的景點,也大力推銷馬祖淡菜的美味,知名料理老師蔡季芳則是現場料理了兩道美味的馬祖淡菜,舒油頭董事長林致兵則是與馬祖老酒合作推出了舒油頭老酒奶茶。
▲馬祖淡菜其實並不是『菜』唷!淡菜的學名叫做貽貝,外型為長形橢圓狀,淡菜的外殼黑裡帶綠,坊間餐廳的大多數淡菜都是國外進口,通常都是冷凍而且較為小顆,但馬祖淡菜生長於河海交界處,迴游生物非常眾多,海水乾淨鹹度亦適中,也讓馬祖淡菜硬是比歐洲國家的淡菜更為新鮮肥美,吃過馬祖淡菜的老饕都回不去了。
▲每年的六月到十二月是品嚐馬祖淡菜的最佳時機,以往想要吃到新鮮的馬祖淡菜,大概只能搭飛機飛到馬祖才能大快朵頤,但現在推出了馬祖淡菜空運宅配到府的貼心服務,低溫冷藏下的馬祖淡菜進入了冬眠狀態,宅配到台灣本島時的馬祖淡菜還是冬眠活著的情形,保證可讓你吃到最新鮮的馬祖淡菜,這跟以往走海運或冷凍方式截然不同。
▲馬祖淡菜非常新鮮,最簡單的烹煮方式就是川燙煮熟,或是也可做淡菜薑絲湯、五味醬淡菜、香炒淡菜等。
▲馬祖淡菜上可見到毛毛的海藻,這其實是淡菜的足絲,主要用途是用來附著海裡的礁岩,富有像是海藻的足絲表示這淡菜越是新鮮,兩顆淡菜組合起來是不是很...
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