澎湖、馬公 | 台灣美食網
澎湖必吃的的特色美食就是仙人掌冰,這間位於馬公市區、靠近澎湖天后宮的澎湖235掌上明珠是近年澎湖迅速火紅的一家仙人掌冰專賣店,從店面的外觀到餐桌上的冰品擺盤 ...
Klook.com[1]澎湖必吃的的特色美食就是仙人掌冰,這間位於馬公市區、靠近澎湖天后宮的澎湖235掌上明珠是近年澎湖迅速火紅的一家仙人掌冰專賣店,從店面的外觀到餐桌上的冰品擺盤呈現都讓人感受到這間店的用心。 澎湖第一家、也是觀光客都會朝聖的仙人掌冰店就屬位於跨海大橋旁的易家仙人掌冰[2]最為著名。而這間澎湖235掌上明珠[3]同樣主打天然,製作過程不添加色素、不使用人工化學香料、更不加入桑椹、洛神花等來調色,全都是用仙人掌的特性,以純天然的方式去製作每一種冰。由於是年輕人經營,店家調性活潑,擺設也非常符合現在年輕人的潮流風格,才兩年就迅速的在IG、部落客界及網路上竄紅,成為澎湖新一代的知名冰店。
02|澎湖235掌上明珠外牆邀請澎湖當地插畫家前來設計繪製,黑白色系為主的漫畫風格店門在澎湖街頭相當醒目。
03|澎湖235掌上明珠點餐櫃檯。
我像是一隻頂著艷陽的駱駝,我來到澎湖235掌上明珠尋求解渴,推開大門先找了位置放置好東西後去櫃檯取菜單,店員貼心地替我介紹了他們的冰淇淋商品,有仙人掌冰淇淋、風茹茶冰淇淋、海草冰淇淋等代表「澎湖」口味的冰淇淋,這次來剛好推出了新的口味「黑鳳梨」。
解說過程中還不吝嗇的挖了大口的冰淇淋請我試吃,並且解說每一道冰淇淋的製作過程及原物料,我印象最深的是黑鳳梨。由於鳳梨冰的印象給人通常是黃色的,但澎湖235掌上明珠居然是黑色的,一口吃下酸甜口感與他的顏色有了相當大的衝突,原來這是添加墨魚去製作出來的冰品,非常特別,也非常好吃!
04|澎湖235掌上明珠菜單,因為堅持使用天然原物料,所以上冰淇淋價格會偏高,一球是75元起。
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07|148元的掌上明珠冰品,我原本想選黑鳳梨來搭配,但還是選了最基本的仙人掌冰淇淋,想吃吃看最基本的味道如何。
原本打算要吃仙人掌口味的冰,沒想到試吃一輪之後讓我出現了選擇困難,每一種好想吃看看,最後選擇了澎...
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