[食記] 雲林大埤日日興羊肉爐新鮮現宰美食羊肉爐 | 台灣美食網
2013年10月28日—位於雲林縣大埤鄉的這間日日興羊肉爐~雲林附近的人應該都知道~很多不敢吃羊肉爐的人就是怕羊的騷味~日日興的羊肉每天由虎尾屠宰場直送~( ...
位於雲林縣大埤鄉的這間日日興羊肉爐~雲林附近的人應該都知道~很多不敢吃羊肉爐的人就是怕羊的騷味~日日興的羊肉每天由虎尾屠宰場直送~(早期店家可是把殺好的羊掛在門口)~羊肉沒有什麼羊騷味~在這裡只要有關羊~什麼都有~乍看之下還以為只是個羊肉攤~來這用餐五花肉和輕瘦羊肉是必點的~口感不同好吃程度相同~平時客人就已經很多~如在加上寒流~那可真是座無虛席~
價目表不是以份來算就是以半斤來算~羊肉不便宜~
店內客人很多~尤其是天氣寒冷的時候~更是一位難求~
每一個店員都好忙碌~但是只要說一聲:阿姨我要加湯~他們就會馬上過來加湯~
和吃薑母鴨一樣~醬量不能少~
不知不覺就點了好大一鍋~一斤的五花肉~一斤的清瘦羊肉~一入約五分鐘羊肉爐就送了上來~
湯頭清淡~甜美~吃不出有什麼羊騷味~
五花肉 (半斤) NT 400 元
五花肉屬於肉片狀~
看起來油脂很嚇人~但吃起來一點油膩感都沒有~
反而覺得肉非常的軟嫩~
帶皮的部分咬勁十足~
清瘦羊肉 (半斤) NT 450 元
輕瘦羊肉屬於肉塊~
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