[食記][台南市][關廟區] 阿輝土雞城 | 台灣美食網

2020年5月10日—阿輝土雞城地址：台南市關廟區中正路20巷1號電話：(06)595-9922營業時間：每天10:00~22:00MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/

阿輝土雞城

地址：台南市關廟區中正路20巷1號 電話：(06) 595-9922 營業時間：每天 10:00~22:00 MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/tw/restaurants/LzFtShJlzF[1]

51勞動節連假回到南部，

5/1(五)那天由於好友想說很久沒去鄉下走走了，

所以我們就開車到關廟，

到接近關廟和龍崎邊界位於九天宮附近的 "阿輝土雞城" 吃土雞料理，

地點大約在縣道182號(中正路)往東過了國道3號後不久就可以到了。

很典型的台灣鄉下合菜餐廳的樣子，

空間寬敞有幾張大圓桌。

這家的菜單

來看我們享用了哪些菜色吧！

將整天熬煮的豬大骨高湯放入土雞肉、店家自己醃製的鳳梨、蔭醬、苦瓜、文蛤及調味料，

燉煮約5-10分鐘後起鍋。

湯頭清甜又有鳳梨的酸味和苦瓜的苦味，

土雞肉肉質軟嫩，

比起一般的雞肉來得紮實點。

土雞肉以麻油、米酒製成的三杯醬汁和大蒜、九層塔、薑片、冰糖等拌炒，

炒到外表呈現焦糖化又油亮，

很入味又充滿香...