2021「年菜外帶」推薦！台中當日主廚現做預購開賣 | 台灣美食網

2020年10月28日—除夕圍爐不麻煩，2021新天地設想最周到，推出熟食年菜外帶，回家即刻上桌享用不必等，...梧棲創始店台中市梧棲區大智路二段400號04-26562222

《七十六年料理進化傳承》2022台中熟食外帶年菜現做手路年菜預購，除夕在家圍爐享受如主廚到府外燴般的現做滋味，年菜預購開始！

2021牛年即將進入尾聲，冀望2022的虎年事業加成如虎添翼！新天地集團整合旗下台中三間店，推出4款新鮮現做熟食外帶年菜，10人及6人份各2套，滿足三代圍爐及小家庭輕鬆宴，年菜預購除夕當天拎回家，立馬澎湃上桌，讓除夕在家吃年夜飯也可享受如主廚到府外燴般的現做滋味。

2022外帶年菜以台式經典風味搭配異國料理元素，主廚嚴選高檔鮑參翅肚、外型紅艷討喜的帝王蟹與龍蝦，此外，最令人注目的是將山珍海味食材以日式惣菜概念呈現「吉祥拼盤聚寶盆」，寶盒開蓋光彩耀眼猶如聚寶盆令人著迷，讓第一道頭盤為明年運勢博帶來嶄新的局面！

▲美如藝術饗宴「吉祥拼盤聚寶盆」，6道手工菜與3道漬物，滋味融合台式及異國料理元素，例如日本醬油、昆布、鰹魚片慢火炆煮的日式磯煮九孔鮑，藉由柴魚昆布的旨味提升鮑魚鮮美甘甜；另一種用粵式上湯煲，搭配精細刀工讓煲汁入浸，味美色鮮讓人品後回味無窮。拼盤除了2款鮑魚還包括Q彈燻蹄佐泰式酸辣醬、古早味蔥油雞、日式海鮮凍、酸爽脆彈雲耳海蜇、酒釀葡萄乾、鹹香乳酪絲、洛神花漬。

▲紅色討喜年味十足「雙龍翻騰戲東海」以每隻重達500g的澳洲龍蝦搭配蒜蓉清蒸，調味鹹香有餘，正好帶出蝦肉鮮甜，底下吸飽精華鮮味的粗粉絲猶如海波浪，與肉脆味甜的龍蝦相得益彰。

▲過年外帶年菜訂購首選「御品魚翅佛跳牆」，匯聚魚翅、豬腳、排骨、鵪鶉蛋、芋頭、雞翅腿、香菇、栗子、紅棗、排骨加入高湯蒸至所有食材美味完全融合，湯品甘醇香濃，令人回味再三。

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