【食記】大眾鱔魚麵 | 台灣美食網

自強夜市印象中好像每天都有，不像瑞豐或鼎山夜市都有休息日，廢話不多說和老公騎著我們的小ㄅㄨㄅㄨ，來到攤子前，看到新鮮的鱔魚及花枝我們點了炒花枝意麵及炒鱔魚麵 ...

位於自強夜市裡的大眾炒鱔魚麵，於民國58年開始成立，幾次經過都看到很多人，也沒特別留意，直到昨晚想吃炒鱔魚麵，網路上搜尋，才知道風評還不錯，當然影子得親自去嚐試囉！

自強夜市印象中好像每天都有，不像瑞豐或鼎山夜市都有休息日，廢話不多說和老公騎著我們的小ㄅㄨㄅㄨ，來到攤子前，看到新鮮的鱔魚及花枝我們點了炒花枝意麵及炒鱔魚麵。

此時拿出相機準備拍照，剛好老闆正在快炒中，老闆得知我們在拍照，還轉過頭來給我們拍，真有意思！

　　　　　　　　　　　　　　　炒鱔魚麵70元

熱騰騰的鱔魚麵上桌，我們迫不及待地想大快朵頤一番，整盤除了意麵及鱔魚之外，還有大量的蒜頭來爆香，還有高麗菜及洋蔥點綴，鱔魚的數量還真不少，湯汁有帶一點勾芡，薄薄的勾芡，讓意麵牢牢的抓住了湯汁，從此分不開，再加上湯汁帶有一點酸甜，吃下肚後整個胃口大開。

　　　　　　　　　　　　　炒花枝意麵70元

看到花枝滿滿地在盤裡，心想老闆真大方，這裡的花枝片少說也有10片左右，一樣有高麗菜及洋蔥，一樣湯汁狠狠地抓住意麵，讓意麵充分吸收湯汁，另外意麵可換成油麵。

吃完之後有一種滿足感，隨後我們又逛了自強夜市其他攤子，下回再介紹自強夜市裡的美食～

店家：高雄市苓雅區自強三路與四維路口(自強夜市)

電話：0915505551