晉升心中第一名牛肉火鍋在仁德!台南仁德「阿裕牛肉涮涮鍋」 | 台灣美食網
2020年1月10日—有相見恨晚的感覺,也終於明白旅伴為何莫名堅持要來吃「阿裕牛肉涮涮鍋」的心情了。「選用台南在地優質的溫體牛肉,取整頭牛僅能作為清燙牛肉的部份(約 ...
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「選用台南[2]在地優質的溫體牛[3]肉,取整頭牛僅能作為清燙牛肉的部份(約只有15%,有時可能才12%左右),而且是不惜成本的用牛骨、牛腩去精燉細熬出美味牛肉高湯,就是為了做出最棒最自然的滋味」這是阿裕牛肉火鍋[4]湯底最公開的秘密,阿裕老闆娘在我們吃完火鍋後,很大方的一邊跟我們分享著。
真正吃過了之後,明白什麼才是厲害的牛肉火鍋,不用太多太浮誇的介紹,我直接喝了一口湯和一片牛肉後,讓味覺去感受才是重要的。一口之後當下味蕾完全徹底被征服了,阿裕牛肉[5]立刻竄升心中排名牛肉湯第一名的位置,真的實在太厲害啦!
台南仁德[6]阿裕牛肉涮涮鍋 – 餐廳資訊
▍地址︰台南市仁德區中正路一段525號 ▍電話︰06-266-8816 ▍營業時間︰AM 08:00–14:00╱PM 17:00–AM 00:00 ▍粉絲專頁︰https://bit.ly/2QH8I7K[7]
在台南龍崎拍完了很精彩的「龍崎光節.空山祭[8]」之後,大約晚間7點多,旅伴google了位在台南仁德的「阿裕牛肉涮涮鍋」店址,發現兩地算是平行位置,驅車前往不用20分鐘車程就能到。而台南龍崎接近關廟,直接走86快速道路下「上崙」交流道口,順著導航指示真的蠻快就到了。
阿裕牛肉涮涮鍋有自己的停車場,可以不用擔心停車的問題,但倒是比較需要擔心要排隊和吃不到的問題;據旅伴說法,他們曾經在假日的晚上約好一群朋友來吃阿裕牛肉火鍋,因為知道太熱門,所以分工合作,由一組人馬在下午5點一開店就先來排隊候位,另一組人馬再從各地趕來會合,就是為了要吃到阿裕牛肉啊!
▍提醒︰目前阿裕牛肉涮涮鍋即將在農曆春節年後(2020),會有阿裕牛肉新店[9]崑崙店喔!老店也會繼續服務。
※台南市飯店推薦–高評價※ ...
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