在地美食不怕踩雷的台南佳里市場,料多實在,就怕 ... | 台灣美食網
「你住哪裡?」「我住佳里。」全台灣應該只有台南佳里人可以用這個諧音梗來當遊戲彼此問候,帶路人差差李翔這麼說,像是他的自我介紹。
「你住哪裡?」
「我住佳里。」
全台灣應該只有台南佳里人可以用這個諧音梗來當遊戲彼此問候,帶路人差差李翔這麼說,像是他的自我介紹。
帶路人郵差攝影師 李翔:「這裡是我的美食冠軍區,很多店家沒有招牌,就這樣,靠口碑。大家會有一些共識,多半不會讓他們曝光。」
郵差聯名攝影師不是兩個職業的異業合作,而這就是李翔本人的工作。人生第一份工作是郵差做了十二年到現在,直到二〇一四年開始把攝影加入生活,一手送信、一手拍照,讓開始停滯且厭倦的固定送信路線,多了新的視角去體驗。
還沒有走進佳里市場,就開始吃了。
距離佳里市場一條馬路的距離,這間路邊攤原本無名,現在多了醒目招牌叫佳里虱目魚粥魚丸,兩個人,滿滿一桌有菜有肉有湯,白飯、控肉飯、荷包蛋、魚腸湯、肉絲湯、白菜滷,共一百四十五元。
「會有點腥味,要沾醬吃。」眼前的虱目魚腸湯,是李翔口中台南市區沒有的味道。就算被事先提醒會有味道,第一次嘗試還是需要心理準備,就算湯裡已有綠蔥薑絲,擺明用來去腥。
還好呀!低估了台南虱目魚的新鮮程度,沒什麼腥味,味道濃厚了點。
「這裡的湯都是用虱目魚下去熬的湯頭,沒有加調味料。」
「我喜歡吃這種苦苦淡淡的味道。」有人說長大後比較能欣賞苦味,是因為人生已經夠苦。不知道李翔記憶中的飲食味道,會不會也隨著年齡增長有所改變?在這間從他國中十二歲開始吃到現在的台南早餐。
周圍立體環繞的對談與叫賣吆喝聲,是深具台南特色的台語口音,令人著迷又會羞赧自己語言的不輪轉與沒自信,會不會被一語認出,你是這個市場極少會出現的外來觀光客?隨著李翔的腳步,在地人熟門熟路的優勢,開始摸清佳里市場生活節奏。
佳里真的像是走進家裡,市場裡面一應俱全什麼都有、什麼都賣,沒有過度的熱情,是當你有興趣、主動靠過去,...
【台南美食】台南佳里獨家販售!不到三小時就完售的霸氣肉肉 ... | 台灣美食網
【台南美食】秒殺級美味!佳里黃昏市場限定,特製三寶拼盤搶 ... | 台灣美食網
【台南美食】還沒開攤就排隊的美味油雞,不到三小時就完售 ... | 台灣美食網
【食記】佳里。黃昏市場雞多汁黃金雞排~有莎莎加持過的排隊 ... | 台灣美食網
佳里美食|黃昏市場雞排(雞多汁黃金雞排) @ 漫寫生活:: 痞客邦 | 台灣美食網
台南.佳里黃昏市場-雞汁多黃金雞排@ Ivan 饗食生活:: 痞客邦 | 台灣美食網
台南『佳里黃昏市場』 | 台灣美食網
在地美食不怕踩雷的台南佳里市場,料多實在,就怕 ... | 台灣美食網
雲林縣虎尾鎮【上等冰】店家資訊營業時間
上等冰是雲林縣虎尾鎮的熱門美食,店家堅持只做安心、健康的好東西,除了親手熬煮紅豆、薏仁、綠豆、湯圓等冰品材料外,也親...
臺南市佳里區【老鄧牛肉麵】店家資訊營業時間
老鄧牛肉麵是臺南市佳里區的熱門美食,兢兢業業的經營外,並不斷研究改進牛肉麵的料理與口味。因而打「老鄧牛肉麵」的好口碑...
臺南市麻豆區【牛光千牛肉專賣店】店家資訊營業時間
牛光千牛肉專賣店是臺南市麻豆區的熱門美食,店裡主推牛肉鍋的吃法,用牛大骨、薑、洋蔥、以及獨家配料24小時不停火地熬煮湯...
雲林縣虎尾鎮【虎尾魷魚羹】店家資訊營業時間
虎尾魷魚羹是雲林縣虎尾鎮的熱門美食,新興路與和平路口,大大聳立著「虎尾魷魚羹」的招牌,沒錯,「魷魚羹」正是他們的招牌...
臺南市新市區【嘉昌雞肉飯】店家資訊營業時間
嘉昌雞肉飯是臺南市新市區的熱門美食,嘉昌雞肉飯選用本產土機來當作雞肉的食材,選用當日溫體電宰土雞(非冷凍雞),每日現...
臺南市北門區【布袋停看吃蚵仔包】店家資訊營業時間
布袋停看吃蚵仔包是臺南市北門區的熱門美食,聽過蚵仔包的人不多,吃過的人更少,儘管它已被研發20年了。吃過蚵嗲,也吃過蚵...
雲林縣虎尾鎮【虎尾鎮農會】店家資訊營業時間
虎尾鎮農會是雲林縣虎尾鎮的熱門美食,雲林縣虎尾鎮農會自製的調味花生使用上選優質花生仁,經由十餘道加工程序製成,採用自...
臺南市七股區【七股 / 龍門客棧餐廳(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳)】店家資訊營業時間
七股/龍門客棧餐廳(獲選參加2010台灣美食展特色餐廳)是臺南市七股區的熱門美食,龍門客棧提供七股區各式各樣知名海產用餐環境...
臺南市北門區【錢來也雜貨瓦斯行】店家資訊營業時間
錢來也雜貨瓦斯行是臺南市北門區的熱門美食,原本已是廢棄的空間,因緣際會成了遊客歡迎的必到景點,雲嘉南風景管理處更計畫...
臺南市中西區【福記肉圓】店家資訊營業時間
福記肉圓是臺南市中西區的熱門美食,屏東肉圓的皮較厚且內餡是切散的小肉塊,而福記肉圓的內餡是用整塊肉(傳統台南蝦仁肉圓...
臺南市將軍區【青鯤鯓秀里蚵嗲】店家資訊營業時間
青鯤鯓秀里蚵嗲是臺南市將軍區的熱門美食,「青鯤鯓秀里蚵嗲」位於青山漁港對面巷弄中,原本只有「巷仔內的人」(內行人)才知...
臺南市中西區【台南市牛家莊牛肉湯】店家資訊營業時間
台南市牛家莊牛肉湯是臺南市中西區的熱門美食,日本泡飯搭配嚴選溫體牛筋、牛腩、牛舌及牛心四個部位,加上天然、健康大骨及...
嘉義縣布袋鎮【新塭蚵嗲】店家資訊營業時間
新塭蚵嗲是嘉義縣布袋鎮的熱門美食,「新塭蚵嗲」從日治末周水河創攤至今,已傳到第三代,走過80多年的歲月,已然是新塭人鄉...
臺南市北門區【南鯤鯓吳記燒酒螺】店家資訊營業時間
南鯤鯓吳記燒酒螺是臺南市北門區的熱門美食,小小的燒酒螺,小小的攤車,一賣就是半個世紀,除了撐起一家溫飽外,還培育7位子...
臺南市北門區【田媽媽長盈海味屋】店家資訊營業時間
田媽媽長盈海味屋是臺南市北門區的熱門美食,一個沿海的偏鄉小鎮的個體養殖戶,一個無毒養殖的堅持理念一段細漢留下來的在地...