健康網》鹽來幫一把搖晃1分鐘快速製冰沙 | 台灣美食網

2020年8月7日—臉書台鹽鹽選生活家分享自製冰沙秘訣，利用鹽和冰塊相互作用可以快速降溫的原理來製作，因為冰塊本身融化成水時會吸熱，鹽溶解於水的過程也會吸熱， ...

只要將冰塊、鹽、果汁分層加入，再搖晃1分鐘，就能快速做出冰沙。（擷取自Unsplash）

〔健康頻道／綜合報導〕炎炎夏日超想來杯冰沙解暑，現在不用調理機，只要將冰塊、鹽、果汁分層加入，再搖晃1分鐘，就能快速做出冰沙！

臉書台鹽鹽選生活家分享自製冰沙秘訣，利用鹽和冰塊相互作用可以快速降溫的原理來製作，因為冰塊本身融化成水時會吸熱，鹽溶解於水的過程也會吸熱，所以在雙重吸熱之下，會快速使周圍環境溫度下降，如果是冰塊和鹽的質量比為3:1的話，甚至還可以下降到零下21度C。

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準備材料 ●自己喜歡的果汁（西瓜汁、芒果汁、柳橙汁） ●台鹽特級碘鹽 ●冰塊

調配步驟 ●在保鮮盒裡面先鋪一層冰塊和鹽 ●將喜歡的果汁倒入大夾鏈袋，放入保鮮盒中 ●再鋪上一層冰塊和鹽 ●扣上蓋子後，搖晃約1分鐘大功告成

第一步先鋪一層冰塊和鹽。（擷取自臉書台鹽鹽選生活家）

第二步果汁倒入大夾鏈袋，放入保鮮盒中。（擷取自臉書台鹽鹽選生活家）

第三步再鋪一層冰塊和鹽。（擷取自臉書台鹽鹽選生活家）

搖晃1分鐘大功告成。（擷取自臉書台鹽鹽選生活家）

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