新竹城隍廟 | 台灣美食網
2020年10月17日—來到新竹一定要帶親朋好友來品嚐新竹的特色肉圓!雅珍號可是阿輝從學生時期就在吃的肉圓,伴著阿輝渡過青春歲月!
來到新竹一定要帶親朋好友來品嚐新竹的特色肉圓!雅珍號可是阿輝從學生時期就在吃的肉圓,伴著阿輝渡過青春歲月!
我是阿輝,我是美食部落客!
ㄍㄜㄍㄜ羹(40元)就是羹湯的意思,在城隍廟週邊美食中,ㄍㄜㄍㄜ羹(40元)算是有代表性的特色美食,也是店家的招牌!肉圓部份,除了有紅糟肉的蔥肉肉圓(40元),還有每日限量的芋香肉圓(40元),如果下午太晚來可能就吃不到囉!
雅珍號已經交由第二代經營了,老闆娘除了用心在料理,也是為新竹努力盡一份力的熱心的義消!
雅珍號從城隍廟中山路路口近來就可以看到囉!
店家的座位比較小,內用大約只能坐四位,煮食檯前也可以坐。坐在煮食檯前品嚐小吃也別有一番滋味呢!
雅珍號的肉圓感覺沒那麼油,這都是老闆娘在小細節處裡上有用心。看老闆娘在料理肉圓給客人的時候會用力的壓肉圓,將油逼出來,所以吃起來真的比較不油膩~
淋上特色的甜辣醬,好吃的肉圓就能上桌囉!
這就是有代表性的廟口小吃,新竹肉圓(40元)加ㄍㄜㄍㄜ羹(40元),這可是必點的組合!
特別的是,內用會給一支大大的竹籤讓客人吃肉圓,這也是店家特色之一!
店家自己做的肉圓皮很Q,Q帶點嚼勁,內餡是新竹最有特色的紅糟肉,有紅麴的甜味及蔥香,真的可說是新竹有代表性的新竹美食!
阿輝非常推薦芋香肉圓(40元),喜歡芋頭的朋友必點的。除了可以吃到紅糟肉,還可以吃到芋頭顆粒,可同時享受到肉香及芋香!...
新竹城隍廟小吃美食 | 台灣美食網
雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹 | 台灣美食網
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