嘉義布袋鎮.海中鱻海產 | 台灣美食網
2020年1月29日—聽熱心板友rockhyde推薦,據說布袋漁港鄰近有家「海中鑫」海產,滋味與素...然而在網路上搜尋,只見這家「海中鱻」餐廳的資料,卻苦無「 ...
店名:海中鱻海產 地址:嘉義縣布袋鎮中山路262號 電話:05-3476615, 0932-975471 PS: 圖片已遺失聽熱心板友rockhyde推薦,據說布袋漁港鄰近有家「海中鑫」海產 ,滋味與素負盛名的英賓餐廳不相上下。雖未嚐過英賓餐廳,但還是對 它產生了興趣。然而在網路上搜尋,只見這家「海中鱻」餐廳的資料, 卻苦無「海中『鑫』」,索性將錯就錯。 這裡一樣是臨櫃點菜的模式,總是一籌莫展的我索性點了人家推薦 東石上好吃餐廳的菜色,結果碰壁。店家因覺海鮮新鮮度夠,因此多數 料理採汆燙或蒸煮的方式,因此提出諸如胡椒鳳螺、蚵仔酥等料理方式 都沒有,而生魚片也已售罄(才中午就沒了,傷心~)。一時心荒意亂 ,只好亂點一番。 汆燙小卷應有再冰鎮過,彈脆而鮮,甚至不沾醬也好入口。 炒海瓜子新鮮度可,調味適中,若香辛料爆香程度再足些更對自己 喜好。 炒高麗菜原無期待,畢竟重點該在海鮮,沒想到高麗菜的清爽甜脆 都有表現出來,意外亮眼。 鐵板鮮蚵和自己想像的豆豉重口味略有不同,而是鮮蚵裹太白粉後 加入些許青蔥辣椒,味道主要還是蚵仔本身的鮮。布袋蚵仔的鮮美無需 多提,但或為鎖住味道和增加滑順的外層粉衣,個人倒覺得有點多餘。 清蒸鮮魚的魚種不明(店員有提,但個人聽不懂......),肉質細 緻不爛。魚肉本身的鮮加上清蒸醬汁的鹹香帶微酸,十足順口。 上述菜色結帳總計九百元,扣除海瓜子滋味與鐵板鮮蚵的粉衣外, 其它餐點大抵都算喜歡。這次發懶沒往東石去,下次便來試試上好吃的 海鮮料理好了。
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海中鱻海產- 首頁- 嘉義市 | 台灣美食網
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