玩花東就要吃海鮮丫!4家推薦:自釣現煮的部落美食、嚴長壽 ... | 台灣美食網
2018年5月17日—1、巴歌浪海魚、浪花蟹自己捕.常到台東長濱度假的人,肯定聽過「巴歌浪」,船屋民宿很搶眼,尤其又有一望無際的海景,深得許多人喜愛。·2、烏石鼻海鮮 ...
花東地形靠山又靠海,想吃最青的海鮮料理,隨處就可以找得到,但由當地大廚擔任海男一職,下海為你捕撈新鮮海味,用餐時間一到,在端上一道道美味海鮮佳餚,伴著舒服的海風浪聲,就是一場最滿足的美食響宴。
1、巴歌浪 海魚、浪花蟹自己捕
常到台東長濱度假的人,肯定聽過「巴歌浪」,船屋民宿很搶眼,尤其又有一望無際的海景,深得許多人喜愛。老闆哈旺的兒子Liay 已經長大,船屋前面的餐廳由他掌廚。現在每天都會拿著釣竿到海灘釣魚,再下海捕海魚、浪花蟹,最後到石梯坪漁港挑選剛入港的新鮮海味。
▲主廚Liay每天清晨就到海灘釣魚當運動,再到石梯坪漁港挑食材,每天新鮮料理。
曾到外地就讀餐飲科,Liay 學到料理通論,回到部落他還是承接了長輩們慣用的手法料理,因為海鮮剛從海裡撈上來,很新鮮,生吃、火烤、不然水蒸,就可以吃到天然的鮮味,頂多搭配阿美族家家自釀的辣椒水;時蔬部分更容易,家戶都有小菜園,南瓜、龍鬚菜、絲瓜等,因為種給自己吃也沒放農藥,簡單烹煮就可入菜,Liay 算幸運,因為食材都太新鮮,不太需要費心醬汁的問題,來巴歌浪就吃原味吧!
▲烤午仔魚,午仔的肉很細緻,用烤的將魚皮炙焦,增添了炭香味。
巴歌浪船屋餐廳 地址:台東縣長濱鄉樟原村大峰峰15 號 電話:0911-037-535 時間:三天前預約制 價格:海洋風味餐600~800元起/人、隱藏版風味餐1000~2000元起/人
2、烏石鼻海鮮餐廳 自己捕魚做料理
...
【台東 | 台灣美食網
【台東】拼經濟海鮮CP值高的海鮮食尚玩家20160127 | 台灣美食網
【台東美食】台11線「晨霄海鮮」:最台的超高CP值新鮮海味 ... | 台灣美食網
【台東長濱美食:邱爸爸海味】絕對值得專程前來大啖的極鮮 ... | 台灣美食網
玩花東就要吃海鮮丫!4家推薦:自釣現煮的部落美食、嚴長壽 ... | 台灣美食網
花東現撈海鮮太銷魂!超高檔路邊攤用料超豪氣 ... | 台灣美食網
花東現撈海鮮太銷魂!超高檔路邊攤用料超豪氣! 旅遊頻道 ... | 台灣美食網
花蓮縣花蓮市【華聯遊覽-明利旅行社】店家資訊營業時間
華聯遊覽-明利旅行社是花蓮縣花蓮市的熱門美食,華聯集團-多年來秉持『誠實、誠懇、誠信』的企業文化,竭誠為所有旅客服務,...
花蓮縣花蓮市【花蓮香扁食】店家資訊營業時間
花蓮香扁食是花蓮縣花蓮市的熱門美食,堅持以新鮮、健康為訴求,品嚐傳統美味也能有多樣選擇,以大骨及多種天然食材熬成的湯...
臺中市豐原區【串串-串燒 kusu kusu-kushi yaki】店家資訊營業時間
串串-串燒kusukusu-kushiyaki是臺中市豐原區的熱門美食,不一定合您口味卻絕對忠於原味別人有的大都沒賣我們賣的別人少有若有...
花蓮縣花蓮市【漫譜樂事咖啡館】店家資訊營業時間
漫譜樂事咖啡館是花蓮縣花蓮市的熱門美食,mYpLaCEcOfFeEBrUncH●美式早午餐●各式茶飲咖啡●全麥手工麵包●(奶蛋素)詳細資料店家...
臺東縣綠島鄉【福寬浮潛】店家資訊營業時間
福寬浮潛是臺東縣綠島鄉的熱門美食,潛水業者詳細資料店家地址:臺東縣951綠島鄉中寮村37號營業時間:無連絡電話:886-8-9672320
臺南市七股區【七股三不等蚵嗲】店家資訊營業時間
七股三不等蚵嗲是臺南市七股區的熱門美食,七股潟湖是台江內海遺跡,恬靜幽美的景色讓人驚豔,「搭竹筏遊潟湖,登網子寮汕賞...
花蓮縣花蓮市【甜在心糖水舖】店家資訊營業時間
甜在心糖水舖是花蓮縣花蓮市的熱門美食,古法製作傳統甜品,採用林鳳營鮮奶,主打健康、衛生,喝到全新的感受。詳細資料店家...
臺東縣鹿野鄉【翠蝶園】店家資訊營業時間
翠蝶園是臺東縣鹿野鄉的熱門美食,從蝴蝶生態至工藝發展與藝術創作的翠蝶園以營造蝴蝶花園的自然生態提供一個戶外教學的環境,...
臺東縣綠島鄉【于艤企業社】店家資訊營業時間
于艤企業社是臺東縣綠島鄉的熱門美食,潛水業者詳細資料店家地址:臺東縣951綠島鄉南寮村漁港2-8號營業時間:無連絡電話:886-8-...
臺東縣池上鄉【玉蟾園】店家資訊營業時間
玉蟾園是臺東縣池上鄉的熱門美食,玉蟾園是一家座落於臺東池上鄉錦園村,八公頃自然生態園,充滿生活藝術,非常漂亮的名宿,...
臺東縣鹿野鄉【東宇電信】店家資訊營業時間
東宇電信是臺東縣鹿野鄉的熱門美食,遠傳.中華.台哥大.台灣之星.亞太電信業務申辦.各大電信儲卡手機相關配件應有盡有~歡迎您...
臺東縣延平鄉【布農部落休閒農場】店家資訊營業時間
布農部落休閒農場是臺東縣延平鄉的熱門美食,台東布農部落休閒農場落位於台東縣延平鄉,由布農文教基金會與當地居民所共同打...
花蓮縣瑞穗鄉【海光茶行】店家資訊營業時間
海光茶行是花蓮縣瑞穗鄉的熱門美食,本店海光茶行以賣茶葉為主要產品:高山烏龍茶、春茶、冬茶、蜜香紅茶及其他農特產品,如鳳...
花蓮縣花蓮市【海風美食館】店家資訊營業時間
海風美食館是花蓮縣花蓮市的熱門美食,位於台九線上,近松園別館及花蓮港,提供現做中西式料理,停車便利。詳細資料店家地址:...
臺東縣鹿野鄉【林旺製茶廠】店家資訊營業時間
林旺製茶廠是臺東縣鹿野鄉的熱門美食,於鹿野高台山麓邊平直和緩山坡地,種植氣韻自然芬芳烏龍茶系樹種,園區僅用認證有機、...