七彩雲南﹣忠貞店@ amy&anthony的網路日誌:: 痞客邦 | 台灣美食網
2015年7月13日—『七彩雲南』一直以來都是我們很喜歡的一家餐廳,不想煮飯或臨時有...位於忠貞市場附近的忠貞店是最近才剛開幕的新分店,就位於『阿美米 ...
『七彩雲南』一直以來都是我們很喜歡的一家餐廳,不想煮飯或臨時有客人來訪時,它都是用餐的好選擇,當然老闆是老爺的好哥們也可說是我們私心喜愛的原因之一啦~,所以久久也會在那兒跟老闆聚一聚、聊聊近況。
位於忠貞市場附近的忠貞店是最近才剛開幕的新分店,就位於『阿美米干』旁邊。很久沒來這一帶了,這天來發現跟以前完全不一樣了,改建得非常好,聽說每年的雲南米干節都湧入大量的遊客呢~。
忠貞店感覺又更有文化特色了。
牆上有許多穿著傳統雲南服飾婦女的照片。
除了料理和服務外,文創氛圍也是店家傾心投入與講究的呢~。
牛干巴
這是老闆的私房菜,吃起來就是牛肉的肉鬆,現做的,非常乾香可口,牛肉味道很濃郁,是沒吃過的好滋味。
辣子雞丁
這也是不外賣的私房料理,主廚特製的,跟川菜裡的辣子雞丁截然不同,它用了大量的辣椒與香菜,味道鹹香辣口中又有香菜香,非常好吃,湯汁拿來拌飯更是迷人。
雲醬豆腐
超喜歡的涼拌豆腐,最主要是那淋在上頭的雲醬,鹹中帶著甜香,淡淡的蒜香與花生香,夏天吃真的很棒。
月亮...
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